高品质肉类熏制机 鸡肉熏制炉

香肠熏烤炉简介：

肉类熏烤机可对香肠、火腿、烤鸡、熏鱼、烤鸭、熏肉、禽类、水产等熏烤制品，一次性完成蒸烤、烘干、上色，熏烤色泽好，口感好，品质优良，技术精湛，操作简便。

结构特点：

它由炉体、加热系统、循环风系统、电气控制系统等组成。

• 炉体：炉体内所有部件及外壁均采用不锈钢制作，耐腐蚀。将产品挂在拖车上，送入炉体内，关闭炉门，按设定的工艺参数进行蒸煮等处理。
• 烹饪部分：炉体内部设计有自动蒸汽发生系统，直接对炉内产品进行加热，可根据不同产品调整蒸汽输出量。
• 循环风系统：炉体顶部装有双速电动风机，功率大、风量大，保证炉内温升，使各处温度均匀，产品质量稳定可靠。
• 烟气发生系统：上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，定期将锯沫送至下部烟熏灶电加热器，由电控箱上点火按钮控制，使锯沫加热并缓慢燃烧，烟雾由风机抽入主机内，对烹调好的食物进行烟熏。
• 电气控制系统：自动熏蒸箱电气控制部分采用先进的控制器控制箱，工作可靠，操作方便。

熏制室技术参数