最佳切肉机购买指南

家里有一台切肉机真的很方便，特别是如果你买了很多散装肉。你可以用切肉机切奶酪、面包和蔬菜。虽然这个方便的设备可能不是你愿望清单上的第一个物品，但它肯定是任何厨房里必备的有用工具。
想买一台吗？我们编写了这份实用的购买指南，帮助您根据具体需求选择合适的切肉机。

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切肉机（也称为熟食切片机、切片机或切片机）是一种主要用于熟食店、肉店和餐馆的设备。它用于切片各种食物，包括香肠、肉类、奶酪和面包。与传统刀具相比，使用切肉机需要的力气更少。与普通手持刀相比，它们还能更完整地保留食物的质地。

大多数切肉机可以调整厚度，将肉和奶酪切成不同厚度。新型切肉机使用电动机操作。最初，它们由曲柄操作。大多数切肉机的所有者是食品行业从业者，然而，切肉机在家庭中越来越受欢迎。

您可能出于多种原因想要购买切肉机。您可能需要一台用于家庭或企业，这并不奇怪，因为它们有很多好处。

是从长远来看你可以省钱
如果你买同样份量的未切片肉，这比从熟食店买预先切好的肉要便宜得多。一年下来你省下的钱可能足够买切肉机了。

他们提供非常可口的薄肉片
如果你喜欢切薄肉片，那么切肉机是必不可少的。除非你是一名训练有素的厨师，否则你无法用刀切出你想要的薄片。话虽如此，即使是那些技术娴熟、能把肉切得如此薄的厨师也会使用切肉机。我们相信你会同意——没有什么比在三明治上切上自制的肉片更好的了

如果你是一名厨师，它们很棒
如果您是一名厨师，每天需要切很多蔬菜，那么您的厨房里就需要一台切肉机。如果您长时间用手切东西，可能会导致重复性劳损。从视觉上看，切肉机可以让您切出的菜看起来均匀，比用其他切肉机切的菜更专业。

切肉机是任何家庭中都实用的厨房设备。然而，在购买之前，您可能需要考虑一些事项。

刀片尺寸
切肉机有多种尺寸。刀片直径不同——通常在 8 到 14 英寸之间。较大的刀片切肉更快、更容易。重型切肉机通常配有 13-14 英寸的刀片。轻型切肉机配有 8-9 英寸的刀片。如果您不经常切很多肉，您可能只需要轻型切片机。

HB-350 落地式冻肉切片机

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重力或垂直进料
一般来说，有两种类型的切肉机：重力进给和垂直进给。重力进给切肉机将肉推向刀片，但垂直进给切肉机可使切割更精确。

金属
不锈钢被认为是切肉机刀片的最佳金属。不锈钢刀片不易生锈，几乎可以切割任何东西。市场上还有其他刀片材料，但我们完全推荐不锈钢。

内置磨刀器
如果您希望切肉机使用更长时间，我们建议您购买内置切片机磨刀器的切肉机。这将确保您的切肉机继续发挥良好的性能。

安全功能
所有切肉机都应配有护罩。护罩位于切肉机的托架上，可保护您的手免受伤害。如果您想要额外的保护，您还可以购买一副防割手套。

可调式刀片
有些切肉机配有可调节刀片大小的杠杆。如果您想要执行多种工作，这项功能非常有用。

易于清洁
最好找一台带有完全可拆卸部件的切肉机。检查设备是否有清洁支脚或支架。这样清洁起来就容易多了。

肉盘尺寸
如果您购买的切肉机带有小的切肉盘，则意味着您将更频繁地将肉放入切肉盘中。如果您知道您将要切大量的肉或奶酪，那么更大的切肉盘将为您节省时间和精力。

手动或自动
手动切肉机需要您将肉推向刀片本身。自动切肉机允许您设置您的偏好并让机器完成其工作。手动切肉机通常比自动切肉机便宜，因此您需要确定价格差异是否值得。

曲柄操作的切肉机也是一个选择，它根本不需要电力，但这比自动机器要费力得多。

您可以购买价格在 $80 到 $20,000 之间的任何一台切肉机。要在家中购买一台不错的切肉机，您应该预算最多 $200。除非您要购买一台工业级机器，否则您不需要花费最高价格。