Máy làm xúc xích chân không

Chất độn xúc xích chân không hoàn tất quá trình làm đầy ở trạng thái chân không, có thể ngăn chặn quá trình oxy hóa chất béo một cách hiệu quả, tránh sự phân giải protein, giảm sự tồn tại của vi khuẩn và đảm bảo hiệu quả thời hạn sử dụng của sản phẩm cũng như màu sắc tươi sáng và hương vị nguyên chất của sản phẩm. 

Hệ thống cấp liệu tế bào cánh gạt là đặc điểm của tất cả các máy chiết rót chân không

•  Chất độn xúc xích chân không định lượng có thể được sử dụng để làm đầy các loại sản phẩm xúc xích, như xúc xích dán thịt, xúc xích giăm bông, v.v.
• Thích hợp để đổ đầy định lượng tất cả các loại vật liệu lỏng vào các loại vỏ khác nhau.
• Có thể sử dụng với máy buộc xúc xích tự động và máy cắt xúc xích để thực hiện quá trình sản xuất xúc xích tự động.
• Có thể sử dụng trong các nhà máy chế biến thịt, nhà hàng Trung Quốc, nhà hàng phương Tây hoặc nhà máy thực phẩm giải trí, v.v.
• Máy được nạp đầy bằng bơm cánh gạt, được điều khiển bởi động cơ servo, vận hành với giao diện người-máy tính và được trang bị hệ thống xoắn tự động.
• Thân bơm, cánh quạt và lưỡi bơm đều được xử lý nhiệt đặc biệt và được đánh bóng cao nên máy có khả năng chịu mài mòn tốt và hình thức đẹp.
• Nó có thể được sử dụng với máy buộc xúc xích tự động và máy cắt xúc xích để thực hiện quá trình sản xuất xúc xích tự động.

Những máy nhồi xúc xích chân không này là những máy làm đầy hiện đại dành cho các hoạt động lớn hơn được thiết kế như máy nhồi chân không liên tục. Trong quá trình đóng gói, một phần đáng kể không khí kín được loại bỏ khỏi sản phẩm, giúp cải thiện màu sắc và kết cấu của thành phẩm. Những mô hình này thường được trang bị một thiết bị chia phần và xoắn, đồng thời có một thiết bị kẹp vỏ được gắn vào để đổ đầy các vỏ nhựa và collagen chưa cắt “shirred”. Loại thiết bị làm đầy liên tục này tương đối đắt tiền và do đó không được sử dụng trong các hoạt động quy mô vừa và nhỏ.

Thông số của máy nhồi xúc xích:

Máy nhồi xúc xích chân không liên tục NWZG65

Thông số của máy hút chân không xúc xích tự động: