Et kesme makinası (Şnitzel, Kıyılmış domuz eti, Doğranmış),
Yapı Özellikleri
- Bıçaklar 52 sertlikte, kullanıma dayanıklı özel çelik ürünlerden yapılmıştır.
- Kesici harici bir askı tasarımı benimsemiştir. Bıçak seti çıkarılabilir ve değiştirilebilir. Dönen parçanın dönüş hızı türbin tarafından değiştirilir.
- Makinenin içerisinde emniyet anahtarı bulunmaktadır. Kesici dışarıya çıktığında güvenliği sağlamak için otomatik olarak kilitlenir.
- Altta esnek bir şekilde hareket ettirilebilen tekerlekler vardır ve kesici, sökme ve yıkama için uygun ve daha güvenli olan konsol kiriş tasarımını benimser.
- Farklı kalınlıktaki et dilimlerini işlemek istiyorsanız, yalnızca birden fazla amaç için kullanılabilen ilgili kesicileri değiştirmeniz yeterlidir.
- Kişiselleştirilmiş Tasarım: Uzun Süreli Keskin Bıçak, Tam Bakır Telli Motor, Benzersiz Güvenlik Cihazı。
Et Kesici Makinası Avantajı
- Makine kutusunda, elektrik motoru kontrol sisteminin dönüş devresine bir adet manyetik anahtar bağlanır.
- Kontrol mıknatısı koruyucu bir kapak içerisine yerleştirilmiştir. Koruyucu kapak açık olduğunda manyetik şalter devreyi keser ve motor anında durarak güvenliğinizi korur.
- Kesici şaftı süspansiyon tarzında tasarlanmıştır. elektrik motoru, tahrik sistemi ve milin yarısı sızdırmazlık makine kutusuna monte edilmiştir.
- Kesici setin takılı olduğu diğer yarısı ise kutunun dışındadır. Bu yapı iyi bir avantajdır ve kolaylıkla temizlenip değiştirilebilir.
Et doğrama makinasının bıçak seti çıkarılıp temizlenebilmektedir. Her kullanımdan sonra bıçak setinin yalnızca biraz işlenmesi ve ardından 0 ° C'nin altındaki bir dondurucuda saklanması gerekir. Bir dahaki sefere doğrudan makineye monte edilebilir.
Operasyon Rehberi
- Güç kaynağı elektrik sızıntısına karşı koruyuculu olmalıdır. Etikette belirtilen voltajı kullanın. Harici topraklama kablosunun güvenilir şekilde bağlandığından emin olun.
- Anahtarı (açma/kapama) “açık” konuma getirin ve hareket butonuna basarak kesicilerin işaret yönünde döndüğünden emin olun.
- Eti kemiksiz olarak girişe koyun. Birincisi et dilimlenir, ikincisi kıyılmış et gibi, üçüncüsü ise kuşbaşı doğranır.
- Kesiciyi değiştirin, önce elektrik bağlantısını kesin, ardından koruyucu kapağı açıp “B” somununu gevşetin, yaya bastırın, kesicinin iki halkalı sapını sıkıca ayarlayarak alıp dışarı çekin. (şekil olarak)
- Bakım: Kesicileri girişten suyla temizleyin veya ıslatıp temizlemek için ayarlanmış kesicileri çıkarın. Zinciri, dişliyi ve yatak yağlayıcı yağını düzenli aralıklarla yağlayın ve kör kesicileri yağ taşı veya taşlama çarkı ile keskinleştirin.
Et dilimleyicinin güvenli çalışma süreci (güvenlik istemi)
Normal sorun çözümü
- Motor çalıştırılamıyor, kontrol edin ve koruyucu kapağı doğru konuma getirin. Düşüyorsa kontrol mıknatısını sıkın ve mıknatıs demir talaşları ile lekelenmişse temizleyin.
- Motor çalışıyor ancak kesiciler duruyor, büküm halkasını kontrol edin ve düzgün şekilde takın.
- Yedek alet parçası: 30 mm çift başlı normal anahtar.
Çalıştırmadan önce ekipmanı kontrol edin.
- Güç kablosu, fiş ve priz iyi durumda;
- Güvenlik cihazı ve her çalıştırma anahtarı normaldir;
- Ekipman sağlamdır ve parçalar gevşek değildir;
- Herhangi bir anormallik olmadığını doğruladıktan sonra et dilimleme ekipmanının deneme çalışmasını başlatın ve ardından işlemi gerçekleştirin.
Kullanım Şartları
- Kesilecek etin kalınlığını ayarlayın ve kemiksiz eti tabağa bastıracak şekilde braketin üzerine yerleştirin.
- Çalışma sırasında bıçağa doğrudan yaklaşmayın; ciddi yaralanmalara neden olabilir.
- Makinenin arızalı olduğu tespit edilirse, derhal elektrik fişini çekin ve profesyonel onarım yapılmadan kullanmayın.
Kısa Tanıtımlar
- Taze eti dilimler ve şeritler halinde kesebilir. Farklı kalınlıktaki etleri işliyorsanız ilgili kesiciyi takmanız yeterlidir. Kesici boşluğu özelleştirilebilir. Kullanımı kolay, yıkama ve sökme işlemlerinin rahat olması zamandan ve işçilikten tasarruf sağlar.
- Uygulama: orta ölçekli restoranlar, catering zincirleri, et işleme endüstrisi, okullar ve fabrika kantinleri.
Özellikler
- Adı: Et Kesici Makinası
- Modeli: QE
- Gerilim: 220V/110V
- Güç: 550W
- Kesme kalınlığı: 2,5 mm-20 mm
- Ağırlık: 37kg
- Boyut: 530*320*680mm
- Çıkış: 500kg/saat
Paket içeriği
- 1 x Makine
- 1 x Bıçak seti
- 1 x Kullanım Kılavuzu
Alakalı dökümanlar
SSS
S: Bu ticari sınıf bir et kesici makine mi?
A: Evet, bu restoran kullanımına uygun ticari bir et kesicidir. Büyük miktarlarda et kesme kapasitesine sahiptir. Birçok müşteri bu makineyi Amerikan restoranlarında, Tayland restoranlarında ve Meksika restoranlarında et işlemek için kullanıyor.
S: Ek bıçağı nereden satın alabilirim?
A: Bıçak boyutunu 2,5 mm'den 20 mm'ye kadar seçebilirsiniz. Özel bir bıçak boyutuna ihtiyacınız varsa, lütfen bize bildirin; sizin için özelleştirebiliriz.
Makinenin herhangi bir parçası eksik veya kırıksa lütfen bize bildirin ve rulman, düğme vb. gibi yeni bir parça satın alın.
Soru: Bıçak boyutu ayarlanabilir mi? Bıçak boyutu nasıl seçilir?
A: Hayır, bıçak boyutu sabittir ve ayarlanamaz. Tavuk göğsü kesmek isteyen çoğu kullanıcı için 3,5 mm daha iyi bir seçim olacaktır.
S: Eti nasıl küp şeklinde kesebilirim?
A: Et parçalarını dilimler halinde kesmek için makineye koyun, ardından dilimleri şeritler halinde kesmek ve son olarak küpler halinde kesmek için makineye koyun. Ancak etin şekli pek düzgün değil. Çok düzenli küplere ihtiyacınız varsa lütfen bu makineyi sipariş etmeyin.