เครื่องแก้วน้ำสุญญากาศ

เครื่องกลิ้งเนื้อแบบสุญญากาศเป็นอุปกรณ์เฉพาะสำหรับการดองและการปรุงเนื้อสัตว์

มันสามารถผสมเนื้อสัตว์และเครื่องปรุงรสภายใต้สภาวะสุญญากาศ และภายใต้การใช้สุญญากาศ เนื้อเยื่อเส้นใยของเนื้อสัตว์จะคลายตัว การบ่มที่ความดันห้องจะกลายเป็นการบ่มด้วยแรงดันลบ

การหมุนและการพลิกคว่ำของเครื่องจะเปลี่ยนการดองแบบคงที่เป็นการดองแบบไดนามิก ดังนั้นจึงช่วยเพิ่มผลกระทบของการดองและการแต่งกลิ่น และเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน

เครื่องแก้วสูญญากาศทำจากสแตนเลส มีโครงสร้างที่เหมาะสม การทำงานที่มั่นคง เสียงต่ำ ประสิทธิภาพที่เชื่อถือได้ ใช้งานง่าย และมีประสิทธิภาพสูง

1. ทำให้สารละลายที่แช่ไว้กระจายอยู่ในเนื้ออย่างสม่ำเสมอและดูดซึมได้เต็มที่
2. เสริมสร้างความแข็งแรงของเนื้อและเพิ่มความยืดหยุ่นของผลิตภัณฑ์
3. ปรับปรุงการหั่นผลิตภัณฑ์ป้องกันการแตกหักเมื่อหั่น
4. เพิ่มการอนุรักษ์น้ำของผลิตภัณฑ์และเพิ่มอัตราการผลิต
5. คงสีของเนื้อไว้เนื้อจึงสดและนุ่ม
6. ตั้งเวลากลิ้งโดยตั้งเวลาทำงานรวมของการกลิ้ง
7. กำหนดช่วงเวลาการกลิ้ง
8. กลิ้งต่อเนื่อง, กลิ้งไม่ต่อเนื่อง
9.  การถ่ายโอนเชิงบวก

• สามารถตั้งเวลาทำงานได้อย่างอิสระ
• สามารถตั้งเวลาการสะดุดเป็นระยะได้ตามความต้องการของกระบวนการ
• ตั้งค่าระดับสุญญากาศได้อย่างอิสระ