บทนำไส้กรอกไส้กรอกสูญญากาศอย่างต่อเนื่อง
เครื่องบรรจุไส้กรอกสุญญากาศทำให้กระบวนการบรรจุเสร็จสมบูรณ์ในสภาวะสุญญากาศ ซึ่งสามารถป้องกันการเกิดออกซิเดชันของไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ หลีกเลี่ยงการสลายโปรตีน ลดการอยู่รอดของแบคทีเรีย และรับประกันอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ ตลอดจนสีสดใสและรสชาติที่บริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ระบบป้อนเซลล์ใบพัดเป็นคุณลักษณะของเครื่องบรรจุสูญญากาศทั้งหมด
- เครื่องเติมไส้กรอกสุญญากาศเชิงปริมาณสามารถใช้เติมผลิตภัณฑ์ไส้กรอกได้หลายประเภท เช่น ไส้กรอกเนื้อบด ไส้กรอกแฮม ฯลฯ
- เหมาะสำหรับการเติมวัสดุของเหลวทุกชนิดในเชิงปริมาณลงในปลอกต่างๆ
- สามารถใช้กับเครื่องมัดไส้กรอกอัตโนมัติและเครื่องตัดไส้กรอกเพื่อให้ทราบถึงการผลิตไส้กรอกอัตโนมัติ
- สามารถใช้ในโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ ร้านอาหารจีน ร้านอาหารตะวันตก หรือโรงงานอาหารเพื่อการพักผ่อน ฯลฯ
- เครื่องจักรบรรจุด้วยใบพัดปั๊ม ขับเคลื่อนด้วยเซอร์โวมอเตอร์ ควบคุมการทำงานผ่านอินเทอร์เฟซระหว่างมนุษย์กับคอมพิวเตอร์ และติดตั้งระบบหงิกงออัตโนมัติ
- ตัวปั๊ม ใบพัด และใบมีดทั้งหมดได้รับการบำบัดความร้อนแบบพิเศษและมีการขัดเงาสูง ดังนั้นตัวเครื่องจึงมีความสามารถในการสึกหรอที่ดีและมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม
- สามารถใช้กับเครื่องมัดไส้กรอกอัตโนมัติและเครื่องตัดไส้กรอกเพื่อให้ทราบถึงการผลิตไส้กรอกอัตโนมัติ
เครื่องบรรจุไส้กรอกสุญญากาศเหล่านี้เป็นเครื่องบรรจุที่ทันสมัยสำหรับการทำงานขนาดใหญ่ ซึ่งได้รับการออกแบบให้เป็นเครื่องบรรจุสุญญากาศแบบต่อเนื่อง ในระหว่างกระบวนการบรรจุ อากาศที่ปิดล้อมส่วนใหญ่จะถูกกำจัดออกจากผลิตภัณฑ์ ซึ่งจะช่วยปรับปรุงสีและพื้นผิวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป โมเดลเหล่านี้มักจะมาพร้อมกับอุปกรณ์แบ่งส่วนและบิด และมีด้ามจับสำหรับบรรจุคอลลาเจนและปลอกพลาสติกที่ยังไม่ได้เจียระไน "shirred" อุปกรณ์การบรรจุแบบต่อเนื่องประเภทนี้มีราคาค่อนข้างแพง ดังนั้นจึงไม่ได้ใช้ในการดำเนินงานขนาดเล็กถึงขนาดกลาง