แนวคิดธุรกิจใหม่ของไอศกรีมโรล

การเริ่มต้นธุรกิจใหม่จำเป็นต้องมีแนวคิด และแนวคิดนี้ต้องเป็นมากกว่าผลิตภัณฑ์ บริการ หรือกิจกรรมต่างๆ แนวคิดนี้ต้องน่าดึงดูด มีประโยชน์ หรือตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้จึงจะประสบความสำเร็จ แนวคิดนี้จะต้องมีความสมบูรณ์พร้อมกับโมเดลธุรกิจเพื่อที่จะสามารถส่งมอบให้กับผู้บริโภคที่มีศักยภาพได้เป็นแนวคิดที่สมบูรณ์ และมีเทคโนโลยีที่พร้อมใช้งานเพื่อให้แนวคิดนี้เป็นไปได้ ผู้เสนอแนวคิดจะต้องมีทักษะ ความสามารถที่เกี่ยวข้อง และมีทรัพยากรที่เหมาะสมหรือสามารถเปลี่ยนแนวคิดให้เป็นโอกาสที่เป็นไปได้ และสุดท้ายนี้จะต้องถูกนำไปใช้ประโยชน์ในเวลาและสถานที่ที่เหมาะสมเพื่อให้บรรลุข้อกำหนด ของการเป็นโอกาสทางธุรกิจที่มีศักยภาพ

รับสิทธิ์ทั้งหมดข้างต้น และมีแนวโน้มว่าแนวคิดทางธุรกิจของคุณจะประสบความสำเร็จ

ฉันจะนำเสนอแนวคิดใหม่ ๆ ให้คุณเป็นครั้งคราว ซึ่งคุณสามารถดู ประเมิน และดูว่าเหมาะกับคุณหรือไม่ บทความแรกนี้จะนำเสนอแนวคิดใหม่ในการผลิตและเสิร์ฟไอศกรีมให้กับลูกค้าจากแผงขายของธรรมดาๆ

ไอเดียสำหรับวันนี้คือการสั่งไอศกรีมโรล ลองจินตนาการถึงวันที่อากาศร้อนอบอ้าวในเมือง แล้วจู่ๆ คุณก็รู้สึกเหมือนได้ไอศกรีมรสผลไม้ที่สดชื่นและครีมมี่น่ารับประทาน ไอศกรีมโรลคือคำตอบ

การทำไอศกรีมโรล มันง่ายมาก คุณจะได้ผลไม้สดสับในเครื่องปั่นแล้วผสมกับนมครีมเต็มและเทส่วนผสมลงบนจานเย็นแช่แข็งซึ่งจะทำให้ส่วนผสมกลายเป็นไอศกรีมแทบจะในทันที เหตุผลที่เราเรียกมันว่าไอศกรีมม้วนก็เพราะเมื่อคุณขูดมันออกจากจานเย็น ไอศกรีมจะหลุดออกมาเป็นม้วน

คุณสามารถใช้ผลไม้ได้เกือบทุกชนิดที่คุณต้องการ กล้วย สตรอเบอร์รี่ ส้ม เบอร์รี่ กีวี และแม้แต่ทุเรียน (แต่ต้องมีจานเย็นโดยเฉพาะสำหรับผลไม้นั้น) ช็อกโกแลตยังใช้ได้ผลดีมากอีกด้วย และคุณสามารถตกแต่งไอศกรีมในถ้วยกระดาษด้วยบิสกิต ถั่ว ลูกเกด ช็อกโกแลตชิป หรือแม้แต่ 'หลายร้อยชิ้น' ก็ได้

เสิร์ฟที่คุณทำเป็นธรรมชาติ สด และเย็น สิ่งที่ลูกค้าของคุณต้องการกลับมาอีกครั้งเมื่ออยู่ในพื้นที่ครั้งแล้วครั้งเล่า

นี่เป็นแนวคิดที่เกือบทุกคนสามารถทำได้ มันอาจจะเข้ากันได้ดีกับแผงลอยริมถนนหรือร้านค้าเล็กๆ คุณสามารถนำไปเป็น 'ส่วนเสริม' ในร้านอาหารของคุณได้ นี่อาจเป็นความคิดที่ดีสำหรับรถตู้ที่คุณสามารถขนส่งแผงลอยไปงานสาธารณะได้

เทคโนโลยีที่จำเป็นสำหรับการลงทุนนี้มีสองเท่า ขั้นแรก คุณต้องมีจานเย็นซึ่งควรจะติดตั้งไว้บนม้านั่งแผง แผ่นทำความเย็นสามารถระบายความร้อนได้โดยใช้ระบบทำความเย็นตู้เย็นแบบเก่าสองระบบโดยมีฟอยล์ทองแดงอยู่ใต้แผ่นทำความเย็น สิ่งนี้สามารถถูกควบคุมโดยช่างตู้เย็นของวิศวกรทำความเย็นเกือบทุกคน

เทคโนโลยีชิ้นที่สองที่คุณต้องการคือสูตรอาหาร และนี่เป็นเรื่องง่าย ผลไม้สับและนมครีมเต็ม เคล็ดลับอยู่ที่การเตรียมและการทำความเย็นอย่างรวดเร็ว คุณต้องเชี่ยวชาญเทคนิคเท่านั้น นี่จะต้องฝึกฝนบ้าง

คุณสามารถเติมสารปรุงแต่งลงในนมเพื่อขจัดรสชาติของ 'เวย์' โดยเติมกลิ่นวานิลลาลงไป น้ำตาลบางชนิดอาจช่วยเพิ่มรสชาติได้เช่นกัน แต่อย่าทำให้ป่วย คุณยังสามารถทดแทนนมครีมเป็นนมไขมันต่ำหรือแม้แต่นมถั่วเหลืองได้หากต้องการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ

สิ่งสำคัญที่นี่คือการนำเสนอและรูปแบบธุรกิจ คุณต้องสร้างแบรนด์บางรูปแบบ แสดงภาพไอศกรีมที่น่ารับประทาน มีทำเลที่ดีเยี่ยม และเตรียมพร้อมที่จะทำงานหนัก หากคุณตัดสินใจที่จะมีแผงลอย คุณอาจต้องการมีเก้าอี้และโต๊ะกาแฟเล็กๆ ที่ผู้คนสามารถนั่งพักผ่อน และเพลิดเพลินกับไอศกรีมของคุณได้

แนวคิดนี้สามารถทำกำไรได้มาก แต่ก็เหมือนกับธุรกิจฟาสต์ฟู้ดอื่นๆ ที่ต้องใช้เวลาและความพยายามเช่นกัน ผลกำไรจะขึ้นอยู่กับว่าคุณยุ่งแค่ไหนและคุณจ่ายค่าเช่าเท่าไรสำหรับที่ตั้งของคุณ นี่จะต้องเป็นข้อพิจารณาที่สำคัญ ลองจินตนาการว่าหากคุณสามารถขายไอศกรีมได้ประมาณ 300 ลูกในแต่ละคืนในราคาประมาณ $ 5 จะทำให้คุณมีรายได้ $1,500 ต่อวัน ซึ่งมีค่าใช้จ่ายน้อยลง

แล้วนี่จะต้องใช้งบเท่าไหร่ในการจัดทำ? การสร้างเครื่องทำความเย็นรุ่นเดียวควรมีราคาประมาณ $3,000 หรืออาจจะเป็น เครื่องม้วนไอศกรีมทอดไทย ประมาณ $ 2,000. เพิ่มอีก $3-4,000 สำหรับป้าย เก้าอี้ ตู้คอนเทนเนอร์ และสินค้าเบ็ดเตล็ดอื่นๆ แล้วคุณจะเข้าสู่ธุรกิจนี้ในราคาเพียงต่ำกว่า $ 10,000 สิ่งนี้จะสร้างธุรกิจแฟรนไชส์ที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณพัฒนาสูตรอาหารของคุณเองและมีแบรนด์ที่ติดหูเล็กน้อย

นี่เป็นความคิดแรกของฉัน ขอให้สนุก สนุกกับการทำไอศกรีมและกลายเป็นผู้จำหน่ายอาหารที่มีนวัตกรรม ฉันเคยเห็นแนวคิดนี้ได้ผลดีมากในประเทศไทยและไต้หวัน ดังนั้นให้พิจารณาว่าแนวคิดนี้มีปัจจัยเสี่ยงต่ำ