เครื่องหั่นเนื้อแช่แข็งขนาดใหญ่

สามารถบรรลุ "Ding", "Silk" และ "Slice" ที่แม่นยำ และมีประสิทธิภาพสูง เนื้อหั่นลูกเต๋าขนาดเล็กคือ 3 มม. และขนาดใหญ่คือ 30 มม. เป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการแปรรูปและการตัดอาหาร

เครื่องหั่นลูกเต๋าสามารถตัดชิ้นเนื้อแช่แข็ง (ต่ำกว่าศูนย์ 3-5 องศา) เนื้อสับ ไขมัน และวัตถุดิบอื่นๆ ให้เป็นเนื้อหั่นเต๋า การออกแบบที่ถูกสุขลักษณะ ตัวเครื่อง และใบมีดตัดทั้งหมดทำจากสแตนเลส และอุปกรณ์ที่จำเป็นในการแปรรูปอาหารประเภทเนื้อสัตว์มีประสิทธิภาพการทำงานสูง

คุณสมบัติเครื่องหั่นเนื้อแช่แข็งแบบกลไก:

1. เครื่องหั่นและเครื่องตัดมีโครงสร้างที่กะทัดรัดและใช้การออกแบบที่ถูกสุขลักษณะอย่างเหมาะสม
2. โครงและตะแกรงตัดทำจากสแตนเลส
3. เครื่องตัดใช้การตัดแบบสองด้านซึ่งมีประสิทธิภาพในการทำงานสูง
4. เนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเป็น 3 มม. ถึง 30 มม.
5. ปรับปุ่มตัดความหนาเพื่อดำเนินการควบคุมความเร็วแบบไม่มีขั้นตอนบนก้านกระทุ้ง เพื่อให้ก้านกระทุ้งวัสดุเนื้อสามารถเปลี่ยนความเร็วที่ก้าวหน้าเพื่อตอบสนองความต้องการของความหนาในการตัดที่แตกต่างกัน
6. ใช้การออกแบบปุ่มปรับความดันล่วงหน้าเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอในระหว่างกระบวนการตัด กระบวนการตัดผลิตภัณฑ์มีความสม่ำเสมอ
7. เมื่อตัดด้วยใบมีดเดี่ยว เครื่องดันเนื้อจะถูกเหยียบเพื่อให้แน่ใจว่าขนาดการตัดถูกต้อง
8. ปรับที่ดันเนื้อสำหรับการเคลื่อนที่แบบก้าว และใช้การตัดแบบด้านเดียวเพื่อจำกัดการอัดขึ้นรูปของผลิตภัณฑ์ในระหว่างขั้นตอนการตัด
9. ด้านข้างของร่องตัดใช้โครงสร้างแรงดันด้านข้างที่สามารถเคลื่อนย้ายได้ ซึ่งสะดวกในการป้อนและเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน
10. แต่ละครั้งที่หั่นเนื้อ เนื้อคงเหลือเกือบเป็นศูนย์
11. เครื่องนี้สามารถปรับให้เข้ากับการตัดเนื้อสัตว์ปกติได้ตั้งแต่ -5 °C ถึงอุณหภูมิปกติ ซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นในการแปรรูปเนื้อสัตว์

หลักการทำงานของเครื่องหั่นลูกเต๋า: แป้นหมุนจะขับเคลื่อนวัตถุที่จะตัดด้วยความเร็วสูง, ใช้แรงเหวี่ยงของวัตถุ, ตัดวัตถุที่จะตัดเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดแนวตั้งแล้วตัดเป็นเส้นโดย เครื่องตัดแผ่นดิสก์และส่งวัสดุที่ตัด หลังจากตัดเข้าไปในขอบตัดแล้ว ลูกบาศก์หรือเครื่องหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจะถูกตัดเป็นสองชิ้นด้วยมีดตัดตามขวาง หลังจากการสโตรค การจัดเก็บไซโลจะอยู่ที่ประมาณหนึ่งถึงสองมิลลิเมตร และช่องว่างของใบมีดเกือบจะเป็นศูนย์