คลังบทความหมวดหมู่: เทคโนโลยี

การกลิ้งและนวดเป็นกระบวนการที่ขาดไม่ได้ในการผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะแฮมสไตล์ตะวันตก ซึ่งสามารถส่งเสริมการเปลี่ยนสี เร่งการหมัก และปรับปรุงคุณภาพเนื้อสัตว์ ระยะเวลาการหมักของแก้วน้ำสูญญากาศคือ 33.3% สั้นกว่าเวลาการหมักแบบเดิม และเวลาการหมักแบบเดิมจะสั้นลงจาก 12 ชั่วโมง […]

สำหรับเพื่อนๆ ที่ชอบทำอาหารหลักกินเอง เช่น ซาลาเปา และขนมปัง คงจะรู้สึกว่าการทำบะหมี่จริงๆ แล้วเป็นงานที่ลำบากมาก แต่การใช้เครื่องนวดก็ช่วยเราลดปัญหาและประหยัดเวลาได้มาก เครื่องนวดยังเป็นตัวช่วยที่ดีของเรา […]

การเติมไส้กรอก: ปิดวาล์วปีกผีเสื้อ เติมวัตถุดิบลงในถัง หลังจากเปิดเครื่อง 5 นาที เปิดบอลวาล์ว เลื่อนสวิตช์เท้าเพื่อยกลูกสูบขึ้นสู่ตำแหน่งสูงสุด เปิดวาล์วปีกผีเสื้อ ปิด บอลวาล์ว และกดสวิตช์ฟีดเพื่อลดระดับลง เนื่องจาก […]

คู่มือการซื้อเครื่องตัดเนื้อที่ดีที่สุด การมีเครื่องตัดเนื้อที่บ้านนั้นสะดวกมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณซื้อเนื้อสัตว์จำนวนมาก คุณสามารถใช้เครื่องสไลด์เนื้อกับชีส ขนมปัง และผักได้ แม้ว่าอุปกรณ์พกพานี้อาจไม่ใช่รายการแรกในสิ่งที่อยากได้ของคุณ แต่ก็เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์อย่างแน่นอนที่ […]

เครื่องตัดเนื้อคืออะไร? ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ โดยไม่ต้องใช้เครื่องมือพิเศษ ชิ้นหนึ่งจะหนากว่าอีกชิ้นหนึ่งเสมอ และการตัดเป็นเส้นตรงอย่างสม่ำเสมอทุกครั้งก็เป็นเรื่องยากเช่นกัน นั่นเป็นสาเหตุที่ครัวมืออาชีพหลายแห่งใช้เครื่องสไลด์เนื้อแบบพิเศษ เครื่องจักรเหล่านี้ […]

เลื่อยกระดูกคืออะไร? หากคุณต้องทำงานกับเนื้อสดในห้องครัว คุณจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงการแล่กระดูกเป็นครั้งคราวได้ แน่นอนว่าคุณสามารถทำได้ด้วยตนเอง แม้ว่าจะต้องใช้เวลาและความพยายามมากก็ตาม หากคุณกำลังมองหาทางเลือกอื่นที่มีประสิทธิภาพมากกว่านี้ เลื่อยกระดูกไฟฟ้าอาจเป็นคำตอบ […]