Vad är en vakuumkorvstoppare?

Vakuumfyllningsmaskiner är effektiv utrustning för livsmedelsbearbetning, som främst används för att stoppa in kött eller andra livsmedelsingredienser i höljen för att göra korv, skinka och andra köttprodukter. Här är lite detaljerad information om vakuumstoppningsmaskiner:

Arbetsprincip

Arbetsprincipen för vakuumfyllningsmaskin är att använda en vakuumpump för att skapa en lågtrycksmiljö i behållaren, suga in livsmedelsingredienser i lavemangsröret och sedan använda kolvens upp- och nedrörelse för att stoppa in ingredienserna i höljet. Denna process kan effektivt förhindra oxidation och bakterietillväxt, vilket förlänger livsmedlets hållbarhet.

Funktioner

1. Hög effektivitet och hastighet: Jämfört med traditionell manuell stoppning har vakuumstoppningsmaskiner en hög arbetseffektivitet och kan snabbt slutföra stoppningsprocessen.
2. Hygieniskt och säkert: Tillverkad av rostfritt stål för att säkerställa livsmedelshygien, vakuumteknik tar bort syre och bakterier från köttprodukter.
3. Uniform fyllning: Säkerställer jämn fyllning av korvfyllningar, vilket förhöjer produktens smak och utseende.
4. Lätt att använda: Lätt att använda, vanligtvis behöver du bara lägga råvarorna i maskinen, tryck på driftsknappen.

Fördelar

• Förhindrar fettoxidation och proteinhydrolys, minskar bakteriers överlevnad och säkerställer produktens fräschör och smak.
• Lämplig för att fylla olika köttprodukter, med hög effekt och lämplig för storskalig produktion.
• Tillverkad av högkvalitativa material i rostfritt stål, lätt att använda och enkel att justera.
• Lätt att rengöra, uppfyller livsmedelsindustrins krav.

Ansökningar

Vakuumfyllningsmaskiner används i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin, särskilt i tillverkningsprocessen av korv, skinka, kötttråd och andra köttprodukter. Det kan förbättra produktionseffektiviteten och bibehålla färskheten och smaken av mat.

Marknadsanalys

Enligt en rapport från Beizhes Consulting nådde den globala storleken på marknaden för vakuumstoppningsmaskiner ett visst värde 2023 och förväntas nå en större marknadsstorlek 2029. Huvudaktörerna på marknaden inkluderar Grote Company, Newin, KASCO SharpTech, Marel, Marlen International, Middleby, Ross Industries, SFK LEBLANC, TVI, ULMA Packaging, UltraSource mfl.

Teknisk utveckling

Den tekniska utvecklingen av vakuumfyllningsmaskiner inkluderar användningen av servomotordriven fyllning och knutning, såväl som antagandet av människa-maskin-gränssnitt, PLC-kontroller och andra importerade komponenter för att förbättra produktionseffektiviteten och produktkvaliteten.

Orsaker till köp

Skälen till att köpa en vakuumfyllningsmaskin inkluderar dess förmåga att effektivt förhindra fettoxidation och proteinhydrolys, minska bakteriell överlevnad, säkerställa hållbarhet och ljus färg och ren smak av produkten. Det är en viktig utrustning för att förbättra produktkvaliteten.

I allmänhet är vakuumfyllningsmaskinen en oumbärlig utrustning i modern livsmedelsförädling. Det förbättrar produktionseffektiviteten och produktkvaliteten för köttprodukter genom vakuumteknik och exakt mekanisk design.