Korv Smokehouse Ugn Introduktion:
Köttrökningsmaskiner kan användas för korv, skinka, stekt kyckling, rökt fisk, stekt anka, bacon, fågel, vattenprodukter och andra rökta produkter, ångning, torkning och färgning på en gång. Den rökta färgen är god, och smaken är god. Kvalitet Utmärkt teknik och enkel användning.
Strukturella egenskaper:
Den består av en ugnskropp, värmesystem, cirkulerande luftsystem och elektriskt styrsystem.
- Ugnskropp: alla inre komponenter och ytterväggar på ugnskroppen är gjorda av rostfritt stål, som är korrosionsbeständigt. Häng produkten på trailern, skicka in den i ugnskroppen, stäng ugnsdörren och utför sedan matlagning och annan bearbetning enligt de inställda processparametrarna.
- Matlagningsdel: Den interna designen av ugnskroppen är utformad med ett automatiskt ånggenereringssystem för att direkt värma upp produkterna i ugnen. Ångeffekten kan justeras efter olika produkter.
- Cirkulerande luftsystem: Den övre delen av ugnskroppen är utrustad med en tvåväxlad elektrisk fläkt. Den höga effekten och stora luftvolymen säkerställer temperaturökningen i ugnen, så att temperaturen överallt är enhetlig och kvaliteten på produkterna är stabil och pålitlig.
- Rökgenereringssystem: den övre delen är sågskumlådan, omrörningsmekanismen drivs av reduceringen och sågskummet skickas med jämna mellanrum till den elektriska värmaren på den nedre rökhällen. Den styrs av tändningsknappen på elmanöverboxen. Sågskummet värms upp och brinner långsamt. Rök dras in i värden av fläkten för att röka den tillagade maten.
- Elektriskt kontrollsystem: Den elektriska kontrolldelen av den automatiska gaslådan antar en avancerad kontrollbox, som är pålitlig och enkel att använda.
Teknisk parameter för rökeri
Modell | NWYX-30 |
Kapacitet | 30 kg/gång |
Ånga värmekraft | 3,7 KW |
Elvärmekraft | 12,5 KW |
Högt tryck | 0,4-0,6 MPA |
Lågtryck | ≤0,1 MPA |
Ugnstemperatur | Ånga≤110℃ Elvärme≤150℃ |
Standardvagn | 670*680*650 mm |
Övergripande dimension | 1020*1070*1450mm |
Vikt | 320 kg |