Введение в печь для копчения колбас:
Машины для копчения мяса можно использовать для колбасы, ветчины, жареной курицы, копченой рыбы, жареной утки, бекона, птицы, водных продуктов и других копченых продуктов, одновременного приготовления на пару, сушки и окраски. Цвет копчения хороший, вкус хороший. Качество Отличная технология и простота в эксплуатации.
Конструктивные особенности:
Он состоит из корпуса печи, системы отопления, системы циркуляции воздуха и электрической системы управления.
- Корпус печи: все внутренние детали и внешние стенки корпуса печи изготовлены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии. Подвесьте продукт на прицеп, отправьте его в корпус печи, закройте дверцу печи, а затем выполните варку и другую обработку по заданным параметрам процесса.
- Часть приготовления: Внутренняя конструкция корпуса печи оснащена автоматической системой генерации пара для непосредственного нагрева продуктов в печи. Выход пара можно регулировать в зависимости от различных продуктов.
- Система циркуляции воздуха: Верхняя часть корпуса печи оснащена двухскоростным электрическим вентилятором. Высокая мощность и большой объем воздуха обеспечивают повышение температуры в печи, благодаря чему температура везде одинаковая, а качество продукции стабильное и надежное.
- Система дымообразования: верхняя часть представляет собой ящик для пены пилы, механизм перемешивания приводится в движение редуктором, пена пилы периодически направляется в электронагреватель нижней варочной панели для копчения. Управляется кнопкой зажигания на электрощитке. Пенопласт нагревается и медленно горит. Дым втягивается в хост вентилятором, чтобы прокоптить приготовленную пищу.
- Электрическая система управления: часть электрического управления автоматической фумигационной коробки оснащена усовершенствованным контроллером, который надежен и прост в эксплуатации.
Технические параметры коптильни
Модель | NWYX-30 |
Емкость | 30 кг/раз |
Мощность парового нагрева | 3,7 КВт |
Мощность электрического нагрева | 12,5 КВт |
Высокое давление | 0,4-0,6 МПа |
Низкое давление | ≤0,1 МПа |
Температура печи | Пар≤110℃ Электрический нагрев≤150℃ |
Стандартный трейлер | 670*680*650 мм |
Габаритный размер | 1020*1070*1450 мм |
Масса | 320 кг |