Машина для копчения холодных колбас YM-100

Применение машины для коптильни

Коптильня используется для колбас, ветчины, сосисок, жареной курицы, копченой рыбы, жареной утки, птицы, продуктов из морепродуктов и других копченых продуктов.

Эта машина изготовлена из нержавеющей стали. Имеет функции копчения, сушки, приготовления на пару (обеспечение источника пара) и выпечки.

Пользователи могут выбирать разумные технологические процедуры в соответствии с различными требованиями обработки продукта для реализации целей отверждения и стерилизации. Основная рама печи для фумигации дыма один раз заполняется высокотемпературным пенополиуретаном. Эффект теплоизоляции усиливается, характеристики уплотнения хорошие, а энергосбережение высокое.

Характеристики коптильни

Конструктивные особенности: корпус коптильни, система отопления, система циркуляции воздуха, электрическая система управления.

1. Корпус коптильни: все детали и внешние стенки печи изготовлены из нержавеющей стали и устойчивы к коррозии. Изделия развешиваются на прицепах и отправляются в корпус печи, а дверцы печи могут закрываться и готовиться по заданным технологическим параметрам.
2. Система циркуляции ветра: верхняя часть печи оснащена двухскоростным электрическим вентилятором, высокой мощностью и большим количеством ветра, чтобы обеспечить нагрев в печи, чтобы температура во всех местах была одинаковой, а качество продукции - высоким. стабильный и надежный.
3. Система дыма: верхняя - это распиловочный ящик, редуктор приводит в движение механизм перемешивания, период распиловки направляется на нижнюю дымовую плиту печи, контролируется кнопка зажигания на электронном блоке управления, распиловка горит медленно и дымит и вентилятор вдыхается при копчении приготовленной пищи. Небольшая дымовая печь в отеле Цзянсу, 30-килограммовая паровая фумигантная печь.
4. Электрическая система управления: электронная часть управления оснащена усовершенствованной кнопкой ручного управления, которая надежна и проста в эксплуатации.

Звенья линии по производству колбасных изделий:

Сырое мясо→Мясорубка→Резак для чаши→Мясомешалка→Вакуумный миксер→Машина для наполнения колбас→Проволочная машина для колбасных шин→Коптильня→Вакуумная упаковочная машина