Mașină de umplere a cârnaților cu vid

Umplutura de cârnați în vid completează procesul de umplere într-o stare de vid, care poate preveni eficient oxidarea grăsimilor, poate evita proteoliza, poate reduce supraviețuirea bacteriilor și poate asigura în mod eficient durata de valabilitate a produsului și culoarea strălucitoare și gustul pur al produsului. 

Sistemul de alimentare cu celule cu palete este caracteristica tuturor mașinilor de umplere în vid

•  Umplutura cantitativă pentru cârnați cu vid poate fi folosită pentru a umple tipuri de cârnați, cum ar fi cârnați cu pastă de carne, cârnați cu șuncă etc.
• Potrivit pentru umplerea cantitativă a tuturor tipurilor de material fluid în carcase variate.
• Poate fi folosit cu mașina automată de legat cârnați și cu mașina de tăiat cârnați pentru a realiza producția automată a cârnaților.
• Poate fi folosit în fabrici de procesare a cărnii, restaurant chinezesc, restaurant occidental sau fabrică alimentară pentru petrecerea timpului liber etc.
• Mașina este umplută cu o pompă cu palete, acționată de un servomotor, acționată cu interfața om-calculator și echipată cu sistem automat de îndoire.
• Corpul pompei, rotorul și paleta au toate un tratament termic special și sunt foarte lustruite, astfel încât mașina are o bună capacitate de uzură și un aspect frumos.
• Poate fi folosit cu mașina automată de legat cârnați și cu mașina de tăiat cârnați pentru a realiza producția automată a cârnaților.

Aceste umpluturi de cârnați în vid sunt mașini moderne de umplere pentru operațiuni mai mari, concepute ca umpluturi continue în vid. În timpul procesului de umplere, o parte substanțială a aerului închis este îndepărtată din produs, ceea ce ajută la îmbunătățirea culorii și texturii produselor finite. Aceste modele sunt, de obicei, echipate cu un dispozitiv de porționare și răsucire și au atașat un dispozitiv de prindere a carcasei pentru umplerea de colagen netăiat „încâlcit” și carcase de plastic. Acest tip de echipament de umplere continuă este relativ costisitor și, prin urmare, nu este utilizat în operațiuni de dimensiuni mici sau medii.

Parametrii umpluturii pentru cârnați:

NWZG65 Umplutură de cârnați cu vid continuu

Parametrii mașinii de umplere automată cu vid pentru cârnați: