Care este diferența dintre o mașină de aluat și o mașină de frământat?

Pentru prietenii cărora le place să-și facă propriile alimente de bază, cum ar fi chiflele și pâinea aburite, vor avea senzația că prepararea tăițeilor este de fapt un lucru foarte laborios, dar folosirea mașinii de frământat ne poate scuti de multe probleme și ne poate economisi timp. Mașina de frământat este, de asemenea, un bun ajutor în bucătăria noastră, deci care este diferența dintre mașina de aluat și mașina de frământat? Să aruncăm o privire la diferența dintre cele două.

Mașina de frământat este o mașină de paste care amestecă făina și apa în mod uniform și are multiple funcții, cum ar fi frământarea, baterea ouălor, amestecarea și stoarcerea. Este folosit în principal pentru frământarea aluatului, amestecarea brânzei, amestecarea laptelui proaspăt, amestecarea untului și baterea ouălor. Poate fi folosit și pentru amestecarea gemului și a sucului de fructe. Are diverse funcții.

Caracteristici: Mașina de frământat este potrivită pentru producerea diferitelor produse de paste. Crusta de aluat realizată are caracteristicile unei rezistențe bune la tracțiune, fără bule, nu se rupe ușor la umplere, fără supă, fără rupere la gătit și transparență ridicată.

Mașina de frământat este potrivită pentru frământarea diverselor aluaturi crocante și dure în industria de prelucrare a pastelor, patiserie și panificație. Puneți pur și simplu aluatul pe transportor și acesta poate fi transportat, frământat, presat și pliat automat după ce este pornit. Reduce numărul de contacte dintre mașină și mâinile omului, nu necesită intervenție manuală, elimină pericolele de siguranță și reduce intensitatea muncii lucrătorilor.

Caracteristici principale: funcționare lină, zgomot redus, forță mare de frământare; aluatul frământat are elasticitate bună, gluten mare, iar părțile în contact cu materialul sunt din oțel inoxidabil, rezistent la rugină și durabil, curat și igienic și este necesar pentru industria de prelucrare a pastelor și echipamentele din industria alimentației.

Mixerul de aluat trebuie să combine făina uscată și apa într-un aluat, iar frământatul este numit și presă de aluat, care reprocesează aluatul amestecat pentru a face fidea moale.

Mașina de frământat amestecă și amestecă uniform materiile prime, în loc de frământarea manuală tradițională, este pasul inițial; mașina de frământat este utilizată în general pentru formare, iar tăițeii formați sunt presați.