Ce este un umplutor de cârnați cu vid?

Mașini de umplut în vid sunt echipamente eficiente de procesare a alimentelor, utilizate în principal pentru a îndesa carnea sau alte ingrediente alimentare în carcase pentru a face cârnați, șuncă și alte produse din carne. Iată câteva informații detaliate despre mașinile de umplut în vid:

Principiul de lucru

Principiul de funcționare al mașină de umplut în vid este să folosiți o pompă de vid pentru a crea un mediu de joasă presiune în buncăr, Aspirarea ingredientelor alimentare în tubul de clisma și apoi folosiți mișcarea în sus și în jos a pistonului pentru a introduce ingredientele în carcasă. Acest proces poate preveni eficient oxidarea și creșterea bacteriilor, prelungind perioada de valabilitate a alimentelor.

Caracteristici

1. Eficiență și viteză ridicate: În comparație cu umplutura manuală tradițională, mașinile de umplut în vid au o eficiență ridicată a muncii și pot finaliza rapid procesul de umplut.
2. Igienic și sigur: Fabricat din otel inoxidabil pentru a asigura igiena alimentelor, tehnologia vacuum elimina oxigenul si bacteriile din produsele din carne.
3. Umplutura uniformă: Asigură umplerea uniformă a umpluturilor de cârnați, sporind gustul și aspectul produsului.
4. Ușor de operat: Ușor de operat, în general, trebuie doar să puneți materiile prime în mașină, apăsați butonul de operare.

Avantaje

• Previne oxidarea grăsimilor și hidroliza proteinelor, reduce supraviețuirea bacteriilor și asigură prospețimea și gustul produsului.
• Potrivit pentru umplerea diverselor produse din carne, cu randament ridicat și potrivite pentru producția pe scară largă.
• Fabricat din materiale din oțel inoxidabil de înaltă calitate, ușor de operat și ușor de reglat.
• Usor de curatat, indeplineste cerintele industriei alimentare.

Aplicații

Mașinile de umplut în vid sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară, în special în procesul de producție de cârnați, șuncă, ață de carne și alte produse din carne. Poate îmbunătăți eficiența producției și poate menține prospețimea și gustul alimentelor.

Analiza pietei

Potrivit unui raport al Beizhes Consulting, dimensiunea pieței globale a mașinilor de umplut în vid a atins o anumită valoare în 2023 și este de așteptat să atingă o dimensiune mai mare a pieței până în 2029. Principalii jucători de pe piață includ Grote Company, Newin, KASCO SharpTech, Marel, Marlen International, Middleby, Ross Industries, SFK LEBLANC, TVI, ULMA Packaging, UltraSource etc.

Dezvoltare tehnică

Dezvoltarea tehnică a mașinilor de umplut în vid include utilizarea umpluturii și înnodarii acționate de servomotoare, precum și adoptarea de interfețe om-mașină, controlere PLC și alte componente importate pentru a îmbunătăți eficiența producției și calitatea produsului.

Motive pentru cumparare

Motivele achiziționării unei mașini de umplut în vid includ capacitatea sa de a preveni eficient oxidarea grăsimilor și hidroliza proteinelor, de a reduce supraviețuirea bacteriilor, de a asigura durata de valabilitate și culoarea strălucitoare și gustul pur al produsului. Este un echipament important pentru îmbunătățirea calității produsului.

În general, mașina de umplut în vid este un echipament indispensabil în procesarea alimentară modernă. Îmbunătățește eficiența producției și calitatea produselor din carne prin tehnologia vidului și designul mecanic precis.