Máquina de copo a vácuo

A máquina de tombar carne a vácuo é o equipamento dedicado para decapagem e aromatização de carne.

Pode misturar a carne e os temperos sob condições de vácuo e sob a aplicação do vácuo o tecido fibroso da carne é afrouxado, a cura à pressão ambiente é transformada em cura por pressão negativa;

a rotação e o tombamento da máquina transformam a decapagem estática em decapagem dinâmica, fortalecendo assim o efeito da decapagem e do aromatizante e aumentando a eficiência do trabalho.

A máquina de secar a vácuo é feita de aço inoxidável, com estrutura razoável, operação estável, baixo ruído, desempenho confiável, operação simples e alta eficiência.

1. Faça com que a solução submersa seja distribuída uniformemente na carne e seja totalmente absorvida.
2. Fortalece a resistência da carne e aumenta a elasticidade do produto.
3. Melhore o fatiamento dos produtos, evite quebras ao fatiar.
4. Aumentar a conservação de água dos produtos e aumentar a taxa de produção.
5. Mantém a cor da carne, a carne fica fresca e macia.
6. Defina o tempo de laminação definindo o tempo total de trabalho de laminação.
7. Defina o intervalo de rolagem.
8. Laminação contínua, laminação intermitente.
9.  Transferência positiva.

• O tempo de trabalho pode ser definido livremente.
• O tempo intermitente de rotação pode ser definido de acordo com os requisitos do processo.
• Defina o grau de vácuo livremente.