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Máquina de cortar carne
A máquina de corte de carne congelada apresenta um design compacto e um conjunto de lâminas de aço inoxidável, tornando-a uma escolha ideal para a indústria de processamento de carne. É amplamente utilizada em plantas de processamento de alimentos de carne de todos os tamanhos, variando de grandes a pequenas e médias empresas. Este dispositivo é equipado especificamente com um sistema de corte de lâmina dupla e um design sanitário aprimorado, permitindo uma operação altamente eficiente. É capaz de produzir cubos de carne com um tamanho mínimo de 4 mm e um tamanho máximo de 30 mm.
Princípio de funcionamento da máquina de cubos
A máquina de cortar cubos consiste em um sistema hidráulico e um sistema de corte. O sistema hidráulico fornece a velocidade de avanço do material cárneo para atingir o comprimento de corte. O sistema de corte consiste em uma cabeça de corte e uma fresa. A largura da cabeça do cortador corresponde à largura da carne cortada em cubos.
Características da máquina de corte de carne congelada
- Fabricado em aço inoxidável, com fino acabamento, bela aparência e durabilidade.
- Estrutura compacta, forte versatilidade, econômica e prática.
- Bom desempenho de proteção de segurança e fácil limpeza e manutenção.
- Ajuste o botão de espessura de corte para alterar a velocidade de pressão da haste de carne para atender aos diferentes requisitos de espessura de corte.
- Adote um design de controle de pré-pressão para garantir corte uniforme e tamanho de corte correto.
- Ajuste a haste de carne para movimento escalonado e o corte de lâmina única pode minimizar a extrusão do produto durante o processo de corte.
- Um lado da ranhura de corte adota um mecanismo de pressão lateral ativo para facilitar a alimentação do material e melhorar a eficiência do trabalho.
Perguntas frequentes
Usando o princípio da força centrífuga, a carne é cortada em pedaços pequenos com a ajuda de uma faca de corte e, em seguida, o material é cortado em tiras longas por uma faca de disco e, em seguida, cortado horizontalmente para obter um quadrado personalizado ou uma tira longa.
1. Antes da instalação, é essencial aplicar óleo de qualidade alimentar no eixo de corte para garantir uma fácil desmontagem posterior.
2. Após desligar o dispositivo, uma limpeza e inspeção completas devem ser realizadas.
3. Após cada uso, inspecione cuidadosamente todas as ferramentas de corte para verificar se há sinais de danos ou embotamento e verifique também a condição das bordas do pente para garantir que estejam intactas e sem danos.
4. Tenha cuidado ao desmontar as peças, utilizando ferramentas profissionais para evitar possíveis ferimentos.
5. Para remontagem, utilize óleo de cozinha sem sabor para fins de manutenção.
6. Lembre-se de lubrificar as engrenagens e correntes a cada duas semanas.
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