O que é sorvete enrolado?

Com o verão chegando, é hora de começar a pensar na melhor delícia de verão de todas: o sorvete. Embora uma tigela cheia com algumas colheres de Breyer e alguns granulados seja muito boa, há uma versão do sorvete que começou a tomar conta do país no verão passado e está preparada para entrar no panteão do sorvete este ano: gelo enrolado creme, um lanche tailandês popular que está chegando aos Estados Unidos.

Veja como é feito: você escolhe a base e os complementos do sorvete, e o sorvete líquido é adicionado a uma anti-grelha, que é como o oposto de uma placa quente, resfriando qualquer coisa que o toque até -4 graus F Em seguida, as coberturas são amassadas e, quando tudo começa a congelar, é espalhado em uma camada fina, que é enrolada e colocada em uma xícara. Mais coberturas podem ser adicionadas.

Porque se for influência tailandesa, estamos vendo sabores criativos como lichia, fruta do dragão, feijão vermelho e chá verde, mas as opções de sabores e coberturas na maioria das lojas são aparentemente infinitas. Quando você vir uma sorveteria aberta perto de você neste verão, não tenha medo de conferir!