O princípio de funcionamento e uso do picador de tigela

O princípio de funcionamento e uso do picador de tigela: O picador de tigela para carne usa a faca de corte do picador para girar em alta velocidade e picar e cortar finamente as principais matérias-primas, como carne, carne picada e outras matérias-primas, em carne ou purê. Usando o mesmo princípio, misture os flocos de gelo, a água e os materiais auxiliares até formar um leite uniforme.

O velocidade da faca do picador de tigela, a velocidade da panela, a distância entre a faca de corte e a panela rotativa alcançam uma boa combinação, de modo que a finura do produto picado seja boa, o aquecimento seja pequeno e o tempo de corte seja curto, principalmente devido ao tratamento de emulsificação, o que torna os produtos intestinais finos A densidade e a elasticidade são bastante melhoradas, o que melhora muito o efeito de emulsificação, elasticidade e finura dos produtos cárneos.​​​

O picador de tigela é o equipamento chave no processo de produção de produtos cárneos. A faca de corte rotativa de alta velocidade pode cortar a carne crua em um formato delicado e picado e, ao mesmo tempo, pode misturar outros materiais auxiliares uniformemente. É utilizado em hotéis, restaurantes, cantinas e frigoríficos. Máquinas de processamento de carne que não podem ser utilizadas por outras unidades.

Picador de tigela de carne vertical 20L

O picador de tigela de carne usa cortador de rotação de alta velocidade, carne e acessórios em pouco tempo cortados em recheio de carne ou pasta de carne, carne, acessórios, água também podem ser misturados em uma emulsão suave

Comprar