Componentes importantes da casa automática para fumantes

O casa de fumante é um dos equipamentos indispensáveis para a confecção de diversos enchidos, marisco, frango fumado, pato assado e outros produtos cárneos. É amplamente utilizado na indústria alimentícia ou no processamento de produtos cárneos. Já se passaram mais de dez anos desde o desenvolvimento inicial do fumante até sua ampla aplicação. Através da melhoria contínua e da integração de tecnologias nacionais e estrangeiras, tem as funções de cozinhar, secar, assar, defumar e colorir. , Tem um efeito de economia de energia muito bom.

A máquina para fumantes é composta principalmente de corpo de forno, sistema de aquecimento, sistema de circulação de ar e sistema de controle elétrico.

Corpo do forno: Todos os componentes internos e paredes externas do corpo do forno são feitos de aço inoxidável, resistente à corrosão. Pendure o produto no trailer, envie-o para o corpo do forno, feche a porta do forno e, em seguida, execute o cozimento e outros processamentos de acordo com os parâmetros de processo definidos.

Parte culinária: O design interno do corpo do forno é projetado com um sistema automático de geração de vapor para aquecer diretamente os produtos no forno. A saída de vapor pode ser ajustada de acordo com os diferentes produtos. A pressão na caixa não pode exceder 0,08Mpa.

Sistema de circulação de ar: A parte superior do corpo do fumeiro está equipada com um ventilador elétrico de duas velocidades. A alta potência e o grande volume de ar garantem o aumento da temperatura no forno, de modo que a temperatura em todos os lugares seja uniforme e a qualidade do produto seja estável e confiável.

Sistema de geração de fumaça: a parte superior é a caixa de espuma da serra, o mecanismo de agitação é acionado pelo redutor e a espuma da serra é enviada periodicamente para o aquecedor elétrico do fogão gerador de fumaça inferior. É controlado pelo botão interruptor de fumaça na caixa de controle elétrico, e a espuma da serra é aquecida lentamente. Ela queima e emite fumaça, e é sugada para dentro do hospedeiro pelo ventilador para fumar os alimentos cozidos.