Guia do comprador do melhor fatiador de carne

Guia de compra do melhor fatiador de carne

Ter um cortador de carne em casa é muito prático, principalmente se você compra muitas carnes a granel. Você pode usar um cortador de carne para queijos, pães e vegetais. Embora este prático dispositivo possa não ser o primeiro item da sua lista de desejos, certamente é uma ferramenta útil para ter em qualquer cozinha.
Pensando em comprar um? Compilamos este guia útil do comprador para ajudá-lo a escolher o cortador de carne certo para suas necessidades específicas.

Confira o restante do artigo abaixo.

O que é um cortador de carne?

Um cortador de carne - também conhecido como fatiador de delicatessen, máquina de fatiar ou fatiador - é um aparelho usado predominantemente em delicatessens, açougues e restaurantes. É usado para fatiar uma variedade de alimentos, incluindo; salsichas, carnes, queijos e pães. É necessário menos esforço ao usar um cortador de carne em comparação com uma faca tradicional. Eles também mantêm a textura dos alimentos mais intacta do que uma faca comum.

A maioria dos cortadores de carne pode ser ajustada para fatiar carnes e queijos em vários graus de espessura. Os novos cortadores de carne funcionam com um motor elétrico. Originalmente, eles eram operados por uma manivela. A maioria dos cortadores de carne pertence a pessoas que trabalham na indústria alimentícia; no entanto, os cortadores de carne estão se tornando cada vez mais populares em casa.

Quais são os benefícios de um cortador de carne?

Há muitos motivos pelos quais você pode querer comprar um cortador de carne. Você pode precisar de um para sua casa ou empresa, o que não é surpreendente, pois eles oferecem muitos benefícios.

Svocê pode economizar dinheiro a longo prazo
Se você comprar a mesma porção da mesma carne que não foi fatiada, será muito mais barato do que comprar carne pré-fatiada em uma delicatessen. O dinheiro que você poderá economizar em um ano provavelmente será mais do que suficiente para pagar o cortador de carne.

Eles fornecem fatias finas de carne muito apetitosas
Se você gosta de fatias de carne bem finas, um cortador de carne é uma necessidade. Você não conseguirá obter as fatias finas que deseja com uma faca, a menos que seja um chef treinado. Dito isto, mesmo os chefs que são habilidosos o suficiente para fatiar a carne tão finamente usam um cortador de carne. Temos certeza de que você concordará: não há nada melhor do que fatias caseiras em um sanduíche

Eles são ótimos se você trabalha como chef
Se você é chef e precisa fatiar muitos produtos diariamente, precisará de um cortador de carne em sua cozinha. Se você cortar coisas manualmente por um longo período de tempo, isso pode causar lesões por esforço repetitivo. Visualmente, um cortador de carne permite que suas fatias tenham uma aparência uniforme e muito mais profissional do que seriam de outra forma.

O que considerar antes de comprar um cortador de carne?

Um cortador de carne é um equipamento de cozinha útil em qualquer casa. No entanto, há uma série de coisas que você pode considerar antes de fazer uma compra.

Tamanho da lâmina
Os cortadores de carne vêm em vários tamanhos. A lâmina vem em diferentes diâmetros – normalmente entre 8 e 14 polegadas. Lâminas maiores cortam a carne com mais rapidez e facilidade. Cortadores de carne resistentes geralmente vêm com lâminas de 13 a 14 polegadas. Os cortadores de carne leves têm lâminas de 8 a 9 polegadas. Se você não corta muita carne regularmente, talvez precise apenas de um fatiador leve.

Cortadores de carne congelada de piso HB-350

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Alimentação por gravidade ou vertical
Geralmente, existem dois tipos de cortadores de carne disponíveis: alimentação por gravidade e alimentação vertical. Os cortadores de carne alimentados por gravidade empurram a carne contra a lâmina, mas os cortadores de carne verticais permitem mais precisão em seus cortes.

Metal
O aço inoxidável é considerado o melhor metal para lâminas de fatiar carne. Uma lâmina de aço inoxidável tem menos probabilidade de enferrujar e pode cortar quase tudo. Existem outros materiais de lâmina no mercado, mas recomendamos totalmente o aço inoxidável acima de todos os outros.

Apontador embutido
Se você deseja que seu cortador de carne dure muito tempo, sugerimos comprar um cortador de carne com afiador de fatiador embutido. Isso garantirá que seu cortador de carne continue funcionando bem.

Características de segurança
Todos os cortadores de carne devem vir com proteção. Ele fica apoiado no carro do cortador de carne e protegerá sua mão de ferimentos. Se quiser proteção extra, você também pode investir em um par de luvas resistentes a cortes.

Lâmina ajustável
Alguns designs de cortadores de carne vêm com alavancas que ajustam o tamanho da lâmina. Este é um recurso útil se você deseja realizar uma variedade de trabalhos.

Fácil de limpar
O ideal é procurar um cortador de carne com peças totalmente removíveis. Verifique se o dispositivo possui uma perna ou suporte de limpeza. Isso torna a limpeza muito mais fácil.

Tamanho da bandeja de carne
Se você comprar um cortador de carne com uma bandeja pequena, isso significa que você colocará carne na bandeja com mais frequência. Se você sabe que cortará grandes quantidades de carne ou queijo, uma bandeja maior economizará tempo e energia.

Manual ou automático
Um cortador de carne manual exige que você empurre a carne em direção à própria lâmina. Um cortador de carne automático permite que você defina suas preferências e deixe a máquina fazer seu trabalho. Um cortador de carne manual costuma ser mais barato do que seu equivalente automático, então você precisa decidir se a diferença de preço vale a pena.

Um cortador de carne acionado por manivela também é uma opção, não necessitando de eletricidade alguma, mas exige muito mais esforço do que as máquinas automáticas.

Faixa de preço dos cortadores de carne

Você pode comprar um cortador de carne por algo entre $80 e $20.000. Para um cortador de carne decente em sua casa, você deve fazer um orçamento de até $200. Você não precisa gastar o preço mais alto, a menos que esteja comprando uma máquina em escala industrial.