Máquina de enchimento de salsicha a vácuo

O enchimento de salsicha a vácuo completa o processo de enchimento em estado de vácuo, o que pode efetivamente prevenir a oxidação da gordura, evitar a proteólise, reduzir a sobrevivência de bactérias e garantir efetivamente a vida útil do produto e a cor brilhante e o sabor puro do produto. 

O sistema de alimentação de células de palhetas é uma característica de todas as máquinas de envase a vácuo

•  O enchimento quantitativo de salsicha a vácuo pode ser usado para encher tipos de salsichas, como salsicha de pasta de carne, salsicha de presunto, etc.
• Adequado para encher quantitativamente todos os tipos de materiais fluidos em invólucros variados.
• Pode ser usado com máquina automática de amarrar salsichas e máquina de cortar salsichas para realizar a produção automática de salsichas.
• Pode ser usado em fábricas de processamento de carne, restaurantes chineses, restaurantes ocidentais ou fábricas de alimentos para lazer, etc.
• A máquina é abastecida por bomba de palhetas, acionada por servomotor, operada com interface homem-computador e equipada com sistema automático de torção.
• O corpo da bomba, o impulsor e a lâmina são todos adotados com tratamento térmico especial e são altamente polidos, de modo que a máquina tem boa capacidade de desgaste e aparência agradável.
• Pode ser usado com máquina automática de amarrar salsichas e máquina de cortar salsichas para realizar a produção automática de salsichas.

Essas enchedoras de salsichas a vácuo são máquinas modernas de envase para operações maiores, projetadas como enchedoras contínuas a vácuo. Durante o processo de enchimento, uma parte substancial do ar contido é removida do produto, o que ajuda a melhorar a cor e a textura dos produtos acabados. Esses modelos geralmente são equipados com um dispositivo de porcionamento e torção e possuem um dispositivo de aderência do invólucro anexado para preenchimento de colágeno “frango” não cortado e invólucros de plástico. Este tipo de equipamento de enchimento contínuo é relativamente caro e, portanto, não é utilizado em operações de pequeno e médio porte.

Parâmetros de recheios de salsicha:

Enchedor de salsicha a vácuo contínuo NWZG65

Parâmetros da máquina automática de enchimento a vácuo de salsicha: