Wprowadzenie do ciągłego nadziewania kiełbas próżniowych

Próżniowy wypełniacz do kiełbasy kończy proces napełniania w stanie próżni, co może skutecznie zapobiegać utlenianiu tłuszczu, unikać proteolizy, zmniejszać przeżywalność bakterii i skutecznie zapewniać trwałość produktu oraz jasny kolor i czysty smak produktu. 

System podawania komórek łopatkowych jest cechą wszystkich maszyn do napełniania próżniowego

  •  Ilościowy próżniowy wypełniacz do kiełbas może być stosowany do napełniania rodzajów wyrobów wędliniarskich, takich jak kiełbasa z pasty mięsnej, kiełbasa szynkowa itp.
  • Nadaje się do ilościowego napełniania wszelkiego rodzaju płynnych materiałów różnymi osłonkami.
  • Można go używać z automatyczną maszyną do wiązania kiełbas i maszyną do klipsowania kiełbas, aby zrealizować automatyczną produkcję kiełbasy.
  • Może być stosowany w zakładach przetwórstwa mięsnego, restauracji chińskiej, restauracji zachodniej lub zakładach produkujących żywność rekreacyjną itp.
  • Maszyna napełniana jest pompą łopatkową, napędzaną serwomotorem, sterowaną poprzez interfejs człowiek-komputer i wyposażoną w automatyczny system załamań.
  • Korpus pompy, wirnik i łopatka zostały poddane specjalnej obróbce cieplnej i są wysoce wypolerowane, dzięki czemu maszyna charakteryzuje się dobrą odpornością na zużycie i ładnym wyglądem.
  • Można go używać z automatyczną maszyną do wiązania kiełbas i maszyną do klipsowania kiełbas, aby zrealizować automatyczną produkcję kiełbasy.

Te próżniowe nadziewarki do kiełbas to nowoczesne maszyny napełniające do większych operacji, zaprojektowane jako ciągłe nadziewarki próżniowe. Podczas procesu napełniania znaczna część zamkniętego powietrza jest usuwana z produktu, co pomaga poprawić kolor i teksturę gotowego produktu. Modele te są najczęściej wyposażone w urządzenie porcjujące i skręcające oraz posiadają uchwyt osłonkowy przeznaczony do napełniania „marszczonych” nieciętych osłonek kolagenowych i plastikowych. Ten typ sprzętu do ciągłego napełniania jest stosunkowo drogi i dlatego nie jest stosowany w małych i średnich zakładach.

NW-ZG32 Nadziewarki do kiełbas

Próżniowa maszyna do kiełbasy
automatyczna nadziewarka do kiełbas
komercyjna nadziewarka do kiełbas

Parametry nadziewarek do kiełbas:

Model NWZG32
Pojemność napełniania 3200 kg/godz
Moc 5,5 kW
Napięcie 380 V 50 Hz
Rozmiar maszyny 800*800*1520mm
Waga 500 kg
Objętość zbiornika 150L

Automatyczna próżniowa nadziewarka do kiełbas NW-ZG32

automatyczna nadziewarka do kiełbas
komercyjna nadziewarka do kiełbas

Parametry automatycznej maszyny do napełniania próżniowego kiełbas:

Model NWZG65
Pojemność napełniania 6500 kg/godz
Moc 11KW
Napięcie 380 V 50 Hz
Rozmiar maszyny 1950*1300*1800mm
Waga 1260 kg
Objętość zbiornika 260L

 

Film roboczy przedstawiający automatyczną maszynę do nadziewania kiełbas z nadzieniem próżniowym