Lody smażone powstają na bazie mleka w połączeniu z różnymi świeżymi składnikami i różnymi dodatkami, podawane z lodami.
Głównymi składnikami są płynny aromat bazowy, którym jest zwykle mleko lub mleko sojowe. Świeże owoce lub inne produkty, takie jak czekolada, zielona herbata lub czerwona fasola, są mieszane z mlekiem, a czasami do nadania smaku używa się ekstraktu w proszku lub syropów.
Robić smażone lodymieszaninę najpierw wylewa się do metalowej miski o temperaturze od -18 do -35 stopni C. Tłuczek do lodów wykorzystuje dwie metalowe szpatułki do mieszania i mieszania mieszaniny, która zamarza i twardnieje. Tłuczek doda i zmieli różne dodatki, takie jak orzechy, kawałki czekolady i owoce, aby zwiększyć teksturę lodów. Przez ciągłe mieszanie i mieszanie na zimnej patelni powstaje gałka smażonych lodów. Proces smażenia musi być szybki i błyskawiczny, a uzyskanie tekstury lodów zajmuje tylko 5–10 sekund. Lody można układać w stosy w celu nabierania lub wygładzać na płasko, aby zeskrobać je w loki i podawać w papierowych kubkach w Tajlandii.
Krajalnica do mięsa
Maszyna do krojenia mięsa ze stali nierdzewnej 304 QE 500 kg/h
Mrożona maszynka do mielenia mięsa
Przemysłowa duża mrożona elektryczna maszyna do mielenia JR-300
Mrożona maszynka do mielenia mięsa
Maszynka do mielenia mięsa z kością JR-100
Mrożona maszynka do mielenia mięsa
Duża Młynek Do Mrożonego Mięsa JR-250
Mrożona maszynka do mielenia mięsa
Komercyjna maszyna do mielenia mrożonego mięsa JR-120
Mrożona maszynka do mielenia mięsa
Wielofunkcyjna duża maszynka do mielenia mrożonego mięsa JR-130
Gofrownica
Maszyna do gofrów jajecznych Maszyna do naleśników FY-6Y
Gofrownica
Ogrzewany elektrycznie, francuski kij do gofrów Macke FY-119
Gofrownica
Komercyjna elektryczna maszyna do drzew sosnowych FY-2208
Krajalnice do mięsa
Elektryczna krajalnica do mięsa klasy komercyjnej 320KR
Krajarka do warzyw
Elektryczna krajalnica do warzyw 10 l NW-QS810
Maszyna do przetwarzania lodu
Maszyna do smoothie o mocy 1500 W NW-R30