Structuur en functie van bevroren vleesmolen

De bevroren vleesmolen kan de bevroren stukken vlees na het snijden direct weven, en dit in combinatie met de structuur en het principe van de bevroren vleesmolen!

De bevroren vleesmolen bestaat voornamelijk uit het voedingsgedeelte en het deel van het gehakte vlees, voornamelijk bestaande uit een schroeftoevoer, een trechter, een ruimer, een zeefplaat en een elektromotor. Tijdens het werken wordt het bevroren vlees op de juiste manier in stukken gesneden, toegevoegd vanuit de invoertrechter en wordt het vlees naar het draaiapparaat gestuurd terwijl de invoervijzel draait. De ruimer is opgesteld op een vlak loodrecht op de schroefas, roteert samen met de schroef, en het bladgedeelte beweegt ten opzichte van de zeefplaat 4, en de door de schroef geëxtrudeerde vleesschep wordt gehakt, en het gesneden vlees wordt ook geëxtrudeerd door de zeefplaat. Vervolgens wordt het uit het gat van de bevestigingsmoer afgevoerd naar het volgende proces. De zeefplaten van de bevroren vleesmolen kunnen vrij worden vervangen en de zeven met verschillende diameters kunnen worden gebruikt om het vlees met verschillende diameters te verwerken. Wanneer u een stuk bevroren vleesmolen gebruikt om het vlees van het kleine vlees te draaien, gebruik dan eerst een grof gat om het eenmaal te zeven en vervang het dan door een middelgroot gat, en de fijne zeefplaat blijft kapot worden geslagen, wat tijdrovend is en bewerkelijk. Met een drietraps diepvriesvleesmolen wikkel je het gehakt in één keer in.

De hoofdstructuur van de bevroren vleesmolen bestaat uit een voersysteem, een transmissiesysteem en een snijsysteem. Het voersysteem bestaat uit een trechter, een lier en een voerschroef. Het aandrijfsysteem bestaat uit een frame, een motor en een verloopstuk. De schroefas is uitgerust met een vasthoudlager om bestand te zijn tegen de sterke reactiekracht die wordt gegenereerd door de voedingsschroef en de extrusieschroef tijdens het aanvoeren, knijpen en draaien. Het snijsysteem bestaat uit een openingsplaat en een ruimer. De ruimer en de voedingsschroef worden synchroon geroteerd. Er zitten enkele kleine gaatjes met dezelfde diameter in de openingsplaat. De openingsplaat is bevestigd aan de kruisruimer en is gemakkelijk te monteren en te demonteren. De voedingsschroef, ruimer en openingsplaat zijn de belangrijkste werkende onderdelen van de bevroren vleesmolen. Alleen als deze drie nauw op elkaar zijn afgestemd, kan de normale werking van de bevroren vleesmolen worden gegarandeerd. Laten we vandaag meer te weten komen over de structuur en functie van de bevroren vleesmolen!

1. De voedingsschroef wordt voornamelijk gebruikt om het materiaal naar het snijsysteem te persen. De buitendiameter en de as van de voedingsschroef zijn coaxiaal en moeten contact met de machinebehuizing vermijden. Qua transportcapaciteit is de rotatiesnelheid van de voedingsschroef zo hoog mogelijk; Als de rotatiesnelheid echter te groot is, wordt de druk bij de openingsplaat verhoogd, neemt de wrijving tussen het vlees en de machine toe en wordt het vlees verwarmd, wat de productkwaliteit beïnvloedt.

2. De ruimer wordt ook wel de kruisruimer genoemd om het materiaal te snijden. Er zijn over het algemeen vier snijkanten en de richting van de snijkant is hetzelfde als de draairichting van de voedingsschroef. Het materiaal is roestvrij staal of koolstofgereedschapsstaal en de onderkant van de messen van de ruimer is bevestigd aan de openingsplaat.

3. De openingsplaat en de ruimer zijn aan elkaar bevestigd om een schuifkracht te vormen, en de bevroren vleesmolen snijdt mechanisch de grondstof. Wanneer de grootte van het vleesmateriaal en de poriegrootte van de openingsplaat hetzelfde zijn, kan de poriegrootte via de opening worden afgevoerd. Hoe kleiner de poriegrootte van de openingsplaat, hoe kleiner de korreligheid van het vleesmateriaal, maar de afvoertijd zal ook toenemen.