Apparatuur voor diepverwerking van vlees zorgt ervoor dat de verwerking van kipfilet niet langer eentonig is

Kipfilet is rijk aan eiwitten, wat een goed ondersteunend effect heeft op het verminderen van vet of het vergroten van de spieren. Ook de kipfiletproducten op de markt zijn “out of the box”, met gemarineerde kipfilet, gerookte kipfilet, kippenborstvleespillen enzovoort. Verschillende smaken van dezelfde ingrediënten vereisen uiteraard verschillende voedselverwerkingsapparatuur.

Gemarineerde kipfilet is een relatief gangbaar product op de markt. Conventioneel kunstmatig beitsen is onvermijdelijk tijdrovend en arbeidsintensief bij het oppakken van een grote hoeveelheid materiaal, en er kunnen oneffenheden optreden bij het beitsen. In de industriële productielijn wordt de taak van het inmaken van vlees overgedragen aan de vacuümtumbler.

De vacuümtumbler is een vacuümomgeving waarin de stukken vlees worden omgedraaid en in de trommel worden geslagen. De onderlinge impact tussen de stukken vlees wordt gebruikt om een uniforme beitsing te bereiken, en tegelijkertijd kan de gewrichtssterkte van het vlees worden vergroot en de elasticiteit van het product worden verbeterd.

De tumbler beschikt bovendien over een longademhalingsfunctie, waardoor de stukken vlees kunnen afwisselen tussen vacuüm en atmosferische druk. Dit kan veranderingen in de interne structuur van de stukken vlees veroorzaken, waardoor het vasthouden van water en de malsheid worden verbeterd.

Naast beitsen is roken ook een populaire manier om kipfilets op de markt te verwerken. Rook kan niet alleen een nieuwe smaak aan de ingrediënten geven, maar ook de houdbaarheid van de ingrediënten verlengen. Traditionele rook ontstaat vooral door het verbranden van gerookte materialen, wat niet alleen schadelijk is voor het milieu, maar ook kanker veroorzaakt. Om deze problemen op te lossen hebben onderzoekers automatische rokers ontworpen.

De automatische roker maakt gebruik van een volledig automatisch computerbesturingsprogramma en het lichaam is uitgerust met een mens-computer-interactie-interface. Gegevens over het productieproces kunnen in realtime worden teruggekoppeld, waardoor operators eenvoudig fouten kunnen opsporen. Voor verschillende productieprocessen heeft de roker drie functies: hete rook, koude rook en warme rook. De temperatuur van de hete rook kan op ongeveer 80-110 graden Celsius worden gehouden, en de temperatuur van de koude rook kan onder de 25 graden worden gehouden.

De rookkachel maakt voornamelijk gebruik van de vloeibare rookmethode om het voedsel met het gerookte smaakstof te roken. Een van de kenmerken van de vloeibare rookmethode is dat deze geen kankerverwekkende stoffen bevat, waardoor mensen kunnen genieten van de rokerige smaak en tegelijkertijd het kankerverwekkende gevaar wordt verminderd. En bij de vloeibare rookmethode hoeft het gerookte materiaal niet te worden verbrand om het milieu te beschermen en tegelijkertijd het verborgen vuur te elimineren.

Of het nu gepekeld of gerookt is, het meeste vlees wordt verwerkt. Om kippenborstvleespillen te verwerken, heeft u een vleesverwerkingslijn nodig.

De verwerking van de gehaktballetjes bestaat voornamelijk uit het snijden – mengen – kloppen – vormen – koken – koelen van het vlees, wat aan de lopende band kan gebeuren. Nadat u het verse vlees in de vlees snijmachine apparatuur, snijd het verse vlees in kleine stukjes. Vervolgens wordt een klein stukje vers vlees in een vleesmolen en in het vlees geslagen. Het vlees wordt samen met de kruiden naar de hakmachine gestuurd en tot een pasta gemengd. Om de smaak van de balletjes verder te verbeteren, wordt het vlees na het mengen naar de klopper gestuurd om te kloppen. Nadat het bovenstaande proces is voltooid, is het de beurt aan de gehaktballenmachine. De gehaktballetjes die in de gehaktballenmachine worden geproduceerd, vallen direct in de vormtank voor een snelle vormgeving. Nadat het vormen is voltooid, wordt het rechtstreeks naar de kookmachine gestuurd en gaat het gekookte vlees naar het koelbad voor snelle afkoeling. Na zo'n reeks processen is de productie van de ballen voltooid.

Naast kipfilets geschikt voor fitnessmensen zijn rundvlees, drakenvis, zalm etc. geschikt voor vleesinname tijdens het fitnessen. Dit vlees kan ook worden gebruikt om producten met verschillende smaken te maken met behulp van een tumbler, een roker of iets dergelijks. De auteur is van mening dat met de steun van deze voedselmachine de verscheidenheid aan fitnessvoedsel steeds groter zal worden en dat de keuze aan fitnessmensen overvloediger zal zijn.