Worst Rokerij Oven Introductie:
Vleesrookmachines kunnen worden gebruikt voor worst, ham, gebraden kip, gerookte vis, geroosterde eend, spek, gevogelte, waterproducten en andere gerookte producten, stomen, drogen en kleuren in één keer. De gerookte kleur is goed en de smaak is goed. Kwaliteit Uitstekende technologie en eenvoudige bediening.
Structurele eigenschappen:
Het bestaat uit een ovenlichaam, een verwarmingssysteem, een circulatieluchtsysteem en een elektrisch regelsysteem.
- Ovenlichaam: alle interne componenten en buitenwanden van het ovenlichaam zijn gemaakt van roestvrij staal, dat corrosiebestendig is. Hang het product op de aanhangwagen, stuur het naar het ovenlichaam, sluit de ovendeur en voer vervolgens koken en andere verwerkingen uit volgens de ingestelde procesparameters.
- Kookgedeelte: Het interne ontwerp van het ovenlichaam is ontworpen met een automatisch stoomopwekkingssysteem om de producten in de oven direct te verwarmen. De stoomproductie kan worden aangepast aan verschillende producten.
- Circulerend luchtsysteem: De bovenkant van het ovenlichaam is uitgerust met een elektrische ventilator met twee snelheden. Het hoge vermogen en het grote luchtvolume zorgen voor een temperatuurstijging in de oven, zodat de temperatuur overal uniform is en de kwaliteit van de producten stabiel en betrouwbaar is.
- Rookgeneratiesysteem: het bovenste deel is de zaagschuimkast, het roermechanisme wordt aangedreven door het verloopstuk en het zaagschuim wordt periodiek naar de elektrische verwarmer van de onderste rookkookplaat gestuurd. Het wordt bestuurd door de ontstekingsknop op de elektrische bedieningskast. Het zaagschuim wordt verwarmd en brandt langzaam. Rook wordt door de ventilator de gastheer in gezogen om het gekookte voedsel te roken.
- Elektrisch regelsysteem: het elektrische bedieningsgedeelte van de automatische begassingkast maakt gebruik van een geavanceerde controllerbedieningskast, die betrouwbaar en eenvoudig te bedienen is.
Technische parameter voor rokerij
Model | NWYX-30 |
Capaciteit | 30kg/tijd |
Stoom verwarmingsvermogen | 3,7 kW |
Elektrisch verwarmingsvermogen | 12,5 kW |
Hoge druk | 0,4-0,6 MPA |
Lage druk | ≤0,1 MPA |
Oven temperatuur | Stoom≤110℃ Elektrische verwarming≤150℃ |
Standaard aanhangwagen | 670*680*650mm |
Algemene afmeting | 1020*1070*1450mm |
Gewicht | 320 kg |