Pembuat Sosej Vakum

Pengisi sosej vakum digunakan secara meluas untuk memasukkan pelbagai produk sosej seperti sarung semula jadi dan sarung kolagen. Tambahan pula, ini mesin pengisi sosej sesuai untuk mengisi produk sosej dalam botol atau kotak. Menyelesaikan proses pengisian di bawah keadaan vakum, pemadat sosej komersial ini boleh mengurangkan bilangan bakteria ke tahap minimum, memastikan produk berkualiti dengan warna dan rasa yang baik. Pengisi sosej elektrik boleh digunakan bersama-sama dengan pelbagai jenis mesin pemotong sosej untuk mencapai pengeluaran automatik.


Mesin pengisian sosej digunakan untuk mengisi pelbagai adunan daging ke dalam sarung, tin, balang, dan bekas lain. Jenis mesin pengisian yang paling biasa digunakan oleh perniagaan kecil dan sederhana ialah jenis omboh. Omboh bergerak dalam silinder, menolak bahan daging melalui muncung pengisi (corong, cornucopia) ke dalam bekas. Pembuat sosej omboh hidraulik ialah model berdiri di lantai untuk perniagaan kecil dan sederhana. Mesin mengisi tangan biasanya mencukupi, dan kadangkala corong tangan yang ringkas digunakan untuk mengisi campuran daging ke dalam sarung. Mesin pengisian vakum berterusan adalah mesin pengisian yang digunakan dalam operasi besar. Semasa proses pengisian, sejumlah besar udara terperangkap dikeluarkan daripada produk, membantu menambah baik warna dan tekstur produk siap. Mesin pengisian sosej ini biasanya dilengkapi dengan alat pengapit pembahagi, putaran dan selongsong untuk mengisi sarung kolagen dan plastik yang tidak dipotong (terkumpul) (dilipat).