Struktur dan fungsi pengisar daging beku

Pengisar daging beku boleh terus menenun kepingan daging beku selepas dipotong, dan bersama-sama dengan struktur dan prinsip pengisar daging beku!

Pengisar daging beku terutamanya terdiri daripada bahagian penyusuan dan bahagian daging cincang, terutamanya termasuk penyuap skru, corong, reamer, plat ayak dan motor elektrik. Semasa bekerja, daging beku dipotong dengan betul, ditambah dari corong suapan, dan daging dihantar ke peranti memutar semasa gerimit suapan berputar. Reamer disusun pada satah berserenjang dengan aci skru, berputar bersama-sama dengan skru, dan bahagian bilah bergerak relatif kepada plat ayak 4, dan spade daging yang disemperit oleh skru dicincang, dan daging yang dipotong juga disemperit melalui pinggan ayak. Kemudian, ia dilepaskan dari lubang nat pengikat ke proses seterusnya. Plat ayak pengisar daging beku boleh digantikan secara bebas, dan ayak dengan diameter yang berbeza boleh digunakan untuk memproses daging dengan diameter yang berbeza. Apabila menggunakan sekeping pengisar daging beku untuk memulas daging daging kecil, mula-mula gunakan lubang yang kasar untuk diayak sekali, kemudian gantikannya dengan lubang sederhana, dan plat ayak halus terus dihancurkan, yang memakan masa dan susah payah. Menggunakan pengisar daging beku tiga peringkat, anda boleh membungkus daging cincang sekali gus.

Struktur utama pengisar daging beku terdiri daripada sistem pemakanan, sistem penghantaran, dan sistem pemotong. Sistem suapan terdiri daripada corong, win, dan skru suapan. Sistem pemacu terdiri daripada bingkai, motor dan pengurang. Aci skru dilengkapi dengan galas penahan untuk menahan daya tindak balas yang kuat yang dihasilkan oleh skru suapan dan skru penyemperitan semasa penyusuan, memerah dan memutar. Sistem pemotong terdiri daripada plat orifis dan reamer. Reamer dan skru suapan diputar secara serentak. Terdapat beberapa lubang kecil dengan diameter yang sama pada plat orifis. Plat orifis dilekatkan pada reamer silang dan mudah untuk dipasang dan dibuka. Skru suapan, reamer dan plat orifis adalah bahagian kerja utama pengisar daging beku. Hanya apabila ketiga-tiganya dipadankan rapat, operasi normal pengisar daging beku boleh dijamin. Hari ini, mari belajar tentang struktur dan fungsi pengisar daging beku!

1. Skru suapan digunakan terutamanya untuk memerah bahan ke sistem pemotong. Diameter luar dan paksi skru suapan adalah sepaksi dan harus mengelakkan sentuhan dengan selongsong mesin. Dari segi kapasiti penghantaran, kelajuan putaran skru suapan adalah secepat mungkin; bagaimanapun, jika kelajuan putaran terlalu besar, tekanan pada plat orifis meningkat, geseran antara daging dan mesin meningkat, dan daging dipanaskan, yang menjejaskan kualiti produk.

2. Reamer juga dipanggil reamer silang untuk memotong bahan. Secara amnya terdapat empat mata pemotong, dan arah mata pemotong adalah sama dengan arah putaran skru suapan. Bahannya adalah keluli tahan karat atau keluli alat karbon, dan bahagian bawah pisau reamer dilekatkan pada plat orifis.

3. Plat orifis dan reamer disambungkan antara satu sama lain untuk membentuk daya ricih, dan pengisar daging beku memotong bahan mentah secara mekanikal. Apabila saiz bahan daging dan saiz liang plat orifis adalah sama, saiz liang boleh dilepaskan melalui orifis. Semakin kecil saiz pori plat orifis, semakin kecil butiran pelepasan bahan daging, tetapi masa pelepasan juga akan meningkat.