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Macchina per tagliare la carne
La macchina per tagliare a cubetti la carne congelata è caratterizzata da un design compatto e da un set di lame in acciaio inossidabile, che la rendono la scelta ideale per l'industria di lavorazione della carne. È ampiamente utilizzata in stabilimenti di lavorazione della carne di tutte le dimensioni, dalle grandi alle piccole e medie imprese. Questo dispositivo è specificamente dotato di un sistema di taglio a doppio taglio e di un design sanitario migliorato, che consente un funzionamento altamente efficiente. È in grado di produrre cubetti di carne con una dimensione minima di 4 mm e una dimensione massima di 30 mm.
Principio di funzionamento della macchina per cubettare
La cubettatrice è composta da un sistema idraulico e da un sistema di taglio. Il sistema idraulico fornisce la velocità di avanzamento del materiale a base di carne per raggiungere la lunghezza di taglio. Il sistema di taglio è composto da una testa fresante e da una taglierina. La larghezza della testa della taglierina corrisponde alla larghezza della carne tagliata a cubetti.
Caratteristiche della tagliatrice per carne congelata
- Realizzato in acciaio inossidabile, con pregevole fattura, bell'aspetto e durata.
- Struttura compatta, forte versatilità, economica e pratica.
- Buone prestazioni di protezione della sicurezza e facilità di pulizia e manutenzione.
- Regolare la manopola dello spessore di taglio per modificare la velocità di spinta dell'asta di spinta della carne per soddisfare i diversi requisiti di spessore di taglio.
- Adottare un design di controllo della pre-pressione per garantire un taglio uniforme e una dimensione di taglio corretta.
- Regolare l'asta di spinta della carne in modo che si muova a gradini e il taglio a lama singola può ridurre al minimo l'estrusione del prodotto durante il processo di taglio.
- Un lato della scanalatura di taglio adotta un meccanismo di pressione laterale attivo per facilitare l'alimentazione del materiale e migliorare l'efficienza del lavoro.
FAQ
Utilizzando il principio della forza centrifuga, la carne viene tagliata in piccoli pezzi con l'aiuto di un coltello da taglio, quindi il materiale viene tagliato in lunghe strisce con un coltello a disco e poi tagliato orizzontalmente per ottenere una striscia quadrata o lunga opportunamente personalizzata.
1. Prima dell'installazione, è essenziale applicare dell'olio alimentare sull'albero di taglio per garantire un facile smontaggio in seguito.
2. Dopo aver spento il dispositivo, è necessario pulirlo e ispezionarlo accuratamente.
3. Dopo ogni utilizzo, ispezionare attentamente tutti gli utensili da taglio per verificare che non presentino segni di danneggiamento o di smussatura e controllare anche le condizioni dei bordi del pettine per assicurarsi che siano intatti e non danneggiati.
4. Prestare attenzione durante lo smontaggio delle parti, utilizzando utensili professionali per prevenire eventuali lesioni.
5. Per il rimontaggio, utilizzare olio da cucina insapore per scopi di manutenzione.
6. Ricordarsi di lubrificare gli ingranaggi e le catene ogni due settimane.
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