Tritatutto a ciotola

Il tritatutto utilizza principalmente l'azione di triturazione della rotazione ad alta velocità della lima per tagliare le principali materie prime come pezzi di carne, carne macinata e grasso in carne macinata o carne e mescola altre materie prime come acqua e materiali ausiliari.

La velocità della taglierina, la velocità della pentola e lo spazio tra la lima e il crogiolo possono essere ragionevolmente combinati per ridurre il potere calorifico del materiale, migliorare la finezza, migliorare l'effetto emulsionante del prodotto a base di carne e mantenere il colore naturale ed elasticità dell'imbottitura. Il tasso di produzione e la durata di conservazione del prodotto.

I tritatutto e i taglia-ciotole sono rinomati nel settore della lavorazione della carne per la loro versatilità e il rapporto qualità-prezzo. Puoi produrre in modo rapido ed efficiente un'ampia gamma di prodotti ad alto profitto come le salsicce. Il tritatutto a ciotola viene utilizzato per tagliare la carne in modo fine e per frullare e mescolare gli ingredienti nella carne. La macchina tritacarne è solitamente applicabile per preparare ripieni per salsicce, mortadella, polpette, prosciutto, hot dog, tortino, torta di carne, ecc. Tutte le parti a contatto con il cibo sono realizzate in acciaio inossidabile conforme agli standard igienici internazionali.


Ampia applicazione del tritatutto per carne

  1. Il taglierino per carne è ampiamente utilizzato nei laboratori di trasformazione alimentare, nei laboratori di progetti alimentari, nelle mense universitarie e in altri settori della ristorazione.
  2. Può essere utilizzato per la progressione profonda di carne, frutta e verdura, prodotti marini e spezie. Tagliare il polpettone, la carne a dadini e il grasso, e nel frattempo amalgamare uniformemente la carne con acqua/ghiaccio/spezie.
  3. Il coltello ruota ad alta velocità, riduce la durata, riduce il calore prodotto e mantiene il colore naturale della carne.
  4. Il tritatutto è solitamente applicabile per preparare ripieni di salsicce, mortadella, polpette, prosciutto, hot dog, tortino, torta di carne, ecc.

Processo di lavoro della macchina tritacarne

Il taglierino per carne è costituito da una ciotola rotante in cui vengono depositati carne, proteine e altri ingredienti. Gli ingredienti vengono aggiunti nella ciotola tramite un coltello rotante multilama posizionato nella parte posteriore della ciotola. Il tritatutto per bufali ha una gamma selezionata di velocità dei coltelli. E' dotato di raschiatore di carico che scarica il prodotto in un contenitore tramite uno scivolo.
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