Componenti importanti dell'affumicatore automatico

IL casa dei fumatori è uno degli attrezzi indispensabili per preparare varie salsicce, frutti di mare, pollo affumicato, anatra arrosto e altri prodotti a base di carne. Trova largo impiego nell'industria alimentare o nella lavorazione dei prodotti a base di carne. Sono trascorsi più di dieci anni dallo sviluppo iniziale dell'affumicatore fino all'ampia applicazione. Attraverso il miglioramento continuo e l'integrazione di tecnologie nazionali ed estere, ha le funzioni di cottura, essiccazione, cottura al forno, affumicatura e colorazione. , Ha un ottimo effetto di risparmio energetico.

La macchina per la casa dell'affumicatore è composta principalmente dal corpo del forno, dal sistema di riscaldamento, dal sistema di circolazione dell'aria e dal sistema di controllo elettrico.

Corpo del forno: Tutti i componenti interni e le pareti esterne del corpo del forno sono realizzati in acciaio inossidabile, resistente alla corrosione. Appendere il prodotto sul rimorchio, inviarlo al corpo del forno, chiudere la porta del forno, quindi eseguire la cottura e altre lavorazioni in base ai parametri di processo impostati.

Parte di cottura: Il design interno del corpo forno è predisposto con un sistema automatico di generazione del vapore per riscaldare direttamente i prodotti nel forno. La produzione di vapore può essere regolata in base ai diversi prodotti. La pressione nella scatola non può superare 0,08 MPa.

Sistema di circolazione dell'aria: La parte superiore del corpo dell'affumicatore è dotata di un ventilatore elettrico a due velocità. L'elevata potenza e l'ampio volume d'aria garantiscono l'aumento della temperatura nel forno, in modo che la temperatura sia uniforme ovunque e la qualità del prodotto sia stabile e affidabile.

Sistema di generazione del fumo: la parte superiore è la scatola della schiuma della sega, il meccanismo di agitazione è azionato dal riduttore e la schiuma della sega viene periodicamente inviata al riscaldatore elettrico della stufa generatrice di fumo inferiore. È controllato dal pulsante dell'interruttore del fumo sulla scatola di controllo elettrica e la schiuma della sega viene riscaldata lentamente. Brucia ed emette fumo e viene aspirata nell'ospite dalla ventola per affumicare il cibo cotto.