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Arrotolare e impastare è un processo indispensabile nella produzione di prodotti a base di carne, in particolare del prosciutto in stile occidentale, che può favorire cambiamenti di colore, accelerare la marinatura e migliorare la qualità della carne. Il tempo di marinatura del bicchiere sottovuoto è 33.3% più breve di quello del tempo di marinatura tradizionale, e il tempo di marinatura tradizionale è ridotto da 12 ore […]
Archivio Categoria: Tecnologia
Gli amici a cui piace preparare da soli gli alimenti base come panini al vapore e pane, avranno la sensazione che preparare le tagliatelle sia in realtà una cosa molto laboriosa, ma usare l'impastatrice può risparmiarci molti problemi e risparmiare tempo. L'impastatrice è anche un buon aiuto nel nostro […]
Riempimento dell'insaccatrice per salsicce: chiudere la valvola a farfalla, riempire la tramoggia con le materie prime, 5 minuti dopo l'accensione, aprire la valvola a sfera, manipolare l'interruttore a pedale per sollevare il pistone nella posizione più alta, aprire la valvola a farfalla, chiudere il valvola a sfera e premere l'interruttore di alimentazione per abbassarla. Come il […]
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Fa
Fa
L'affumicatore è una delle attrezzature indispensabili per preparare varie salsicce, frutti di mare, pollo affumicato, anatra arrosto e altri prodotti a base di carne. Trova largo impiego nell'industria alimentare o nella lavorazione dei prodotti a base di carne. Sono trascorsi più di dieci anni dallo sviluppo iniziale dell'affumicatore al […]
Guida all'acquisto della migliore affettatrice Avere un'affettatrice in casa è davvero conveniente, soprattutto se si acquistano molte carni sfuse. Puoi usare un'affettatrice per formaggi, pane e verdure. Anche se questo pratico dispositivo potrebbe non essere il primo articolo nella tua lista dei desideri, è sicuramente uno strumento utile da avere […]
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Agg
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Il principio di funzionamento e l'utilizzo del tritatutto a ciotola: il tritatutto per carne utilizza il coltello per tritare del tritatutto per ruotare ad alta velocità e tritare e tagliare finemente le principali materie prime come carne, carne macinata e altre materie prime in carne o schiacciare. Utilizzando lo stesso principio, mescolare il ghiaccio […]
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Agg
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La macchina per tagliare e triturare la carne fresca presenta i vantaggi di struttura compatta, bell'aspetto, funzionamento semplice, alta efficienza, basso consumo energetico, facile pulizia e manutenzione, buon effetto di taglio della carne, ecc., è necessario aggiungere un dispositivo di protezione elettrica per spiegare al venditore. Lo spessore non è regolabile e coopera delicatamente con il meccanismo di alimentazione, […]
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Agg
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Quando si tratta di cucinare, la maggior parte di noi si conformerà alla verità che la parte meno piacevole dell'intera esperienza culinaria è la preparazione che comporta noiose responsabilità come ridurre, affettare, tagliare a dadini, sbucciare, ecc. tavola e il coltello e cominciamo ad affettare le cipolle, con il […]
Cos'è un'affettatrice? Non è facile tagliare un pezzo di carne a fettine sottilissime senza attrezzi speciali. Una fetta è sempre più spessa dell'altra ed è anche difficile tagliare sempre in linea retta in modo coerente. Ecco perché molte cucine professionali utilizzano un'affettatrice speciale. Queste macchine […]
Cos'è una sega per ossa? Se lavori con carne fresca in cucina, non puoi evitare di dover tagliare le ossa di tanto in tanto. Ovviamente puoi farlo manualmente, anche se richiede molto tempo e fatica. Se stai cercando un'alternativa più efficace, un segaossa elettrico potrebbe essere la risposta […]