Liberatoria autorizzata: procedure di sicurezza per tritacarne

L'uso ragionevole delle attrezzature meccaniche è un prerequisito importante per garantire la normale produzione. L'operatore deve avere una certa esperienza operativa e la capacità di utilizzare correttamente l'attrezzatura. In caso contrario la macchina non potrà essere utilizzata.

La nostra azienda ha stabilito le seguenti regole di funzionamento in sicurezza per il tritacarne:

1. Il tritacarne deve essere utilizzato da una persona speciale. È severamente vietato l'utilizzo del tritacarne ai non operatori. L'operatore deve osservare rigorosamente le procedure operative sicure.

2. Prima dell'uso, il tritacarne deve essere ispezionato attentamente per eventuali anomalie ed è vietato entrare nello stato di funzionamento con un fenomeno anomalo;

3. Controllare se nella tramoggia sono presenti oggetti estranei e altri dispositivi di protezione di sicurezza;

4. Controllare se lo strumento è installato in posizione;

5. Versare la carne nella tramoggia facendo attenzione che non siano presenti corpi estranei, in modo da non danneggiare la coclea e l'utensile da taglio;

6. Durante il funzionamento del tritacarne, è severamente vietato toccare manualmente la vite e l'utensile da taglio e non è possibile pulire il blocco di carne senza spegnere l'alimentazione durante la rotazione, in modo da evitare lesioni personali;

7. L'operatore deve prestare molta attenzione al funzionamento del tritacarne. Se si riscontra qualche anomalia, interromperla immediatamente. Si prega di verificare con il personale di manutenzione. È severamente vietato utilizzarlo.

8. Lo smontaggio dell'utensile deve essere effettuato a condizione che l'alimentazione principale sia interrotta;

9. Lo smontaggio e il disassemblaggio dell'utensile devono essere completati da un robot professionale. È necessario prestare particolare attenzione nello smontare lo strumento per evitare di graffiarlo e danneggiarlo. Lo strumento deve essere installato in ordine e distribuire uniformemente l'olio da cucina. Quando si smonta l'utensile, rimuoverli uno per uno e posizionarli sull'apposito carrello per evitare che l'utensile venga ferito o perso;

10. Quando si smontano le parti del tritacarne, fare attenzione. È severamente vietato smontare e smontare, per non danneggiare le parti interessate;

11. Ogni giorno dopo la fine della produzione è necessario effettuare un'accurata pulizia del tritacarne per garantire la pulizia dell'attrezzatura;

12. È severamente vietato sciacquare le parti delle parti elettriche direttamente con acqua;

13. Lo strumento di pulizia deve essere rivestito tempestivamente con olio da cucina per prevenire la corrosione, indipendentemente dal fatto che sia installato o meno.

14. Rettifica dell'utensile: la piastra con fori pretagliati e l'alesatore devono essere rettificati dopo 100-500 ore di lavoro. Il metodo consiste nell'utilizzare una piastra pretagliante smussata, una piastra con orifizio e un alesatore da montare su una speciale affilatrice per la molatura. La rettifica può essere eseguita anche su un'affilatrice per utensili. Il pezzo viene prima montato su un mandrino elettromagnetico e poi rettificato ripetutamente fino a quando la superficie è completamente uniforme.

15. Se la planarità dell'albero della vite è molto usurata, l'utensile si usurerà rapidamente. Quando il quadrato piatto supera 1 mm, la barra degli strumenti deve essere sostituita.

16. Prestare attenzione ad altri problemi di sicurezza richiesti.

La sicurezza non è una questione da poco e ci si aspetta che gli utenti utilizzino il tritacarne in modo corretto e ragionevole secondo le procedure operative.