Attenzione! La selezione della linea di lavorazione delle verdure pulite non dovrebbe essere cieca

Quando si seleziona la linea di lavorazione delle verdure pulite, è necessario selezionarla in base ai prodotti trasformati. La lavorazione degli ortaggi netti può essere generalmente suddivisa in ortaggi a foglia e ortaggi a bulbo. Molti clienti che non lo conoscevano prima possono chiedere se possono utilizzare la stessa attrezzatura per lavorare questi due tipi di verdure. Xiaobian è qui per dire a tutti che non deve funzionare.

Gli ortaggi a radice vengono prodotti nel terreno. La superficie delle verdure non è uniforme e c'è molto sedimento. Durante la pulizia, è necessario pulirlo con una macchina professionale per la pulizia delle spazzole. Se è necessario sbucciare, è necessario utilizzare una pelatrice.

Le verdure a foglia sono prolifiche in superficie, con un grande contenuto di acqua e una superficie fogliare morbida. Il processo di pulizia deve garantire che le foglie non vengano frantumate e che l'aspetto delle stoviglie sia garantito. Non è realistico utilizzare una macchina per la pulizia delle spazzole per completare tali verdure. Pertanto, radici, foglie e verdure necessitano di una speciale lavatrice per verdure. Il nome professionale è lavatrice per verdure a bolle. L'attrezzatura viene lavata due volte tramite bolle d'aria e spray. Il gas generato dalla pompa dell'aria disperde completamente le verdure nella vasca della lavaverdure. Lo stato di burattatura, insieme alla pulizia a spruzzo superiore, può essere utilizzato per rimuovere le radici delle foglie e il fango interno. L'attrezzatura è inoltre dotata di decontaminazione e disinfezione con ozono, selezionabili in base alle esigenze del cliente.

Questa è la differenza tra i diversi tipi di pulizia delle verdure, ma a seconda della varietà delle verdure lavorate, alcune di esse possono anche essere condivise. Ad esempio, le patate e le altre verdure con più amido e che si ossidano facilmente devono essere pulite con una pelatrice e tagliate secondo necessità. L'abbinamento, il rientro nella lavatrice a bolle per l'ammollo e la pulizia ha raggiunto lo scopo di rimuovere l'amido.

Il flusso di lavorazione della linea di lavorazione delle verdure nette può essere approssimativamente suddiviso nelle seguenti fasi (ovviamente è possibile adattare diverse attrezzature in base alle dimensioni e ai requisiti di distribuzione):

Raccolta – lavaggio grossolano – lavaggio fine – sterilizzazione – scuotimento, scarico – asciugatura all’aria – confezionamento – stoccaggio e altri processi.

La lavatrice a flusso d'acqua fa ruotare le verdure nell'acqua grazie all'azione del flusso d'acqua in modo che lo sporco come i sedimenti venga separato e l'idropulitrice risciacqua le verdure con acqua con una certa pressione per pulire i batteri che aderiscono allo sporco e invadono l'epidermide. Passando attraverso la macchina selezionatrice e pulitrice, l'operatore può controllare la pulizia delle verdure, pulire ulteriormente lo sporco non ripulito e rimuovere il prodotto danneggiato.

Il tagliaverdure dovrebbe essere in grado di tagliare alcuni prodotti che necessitano di essere tagliati secondo le specifiche di cottura. Le verdure che non vengono tagliate e tagliate devono essere sottoposte a pulizia galleggiante con bolle da parte della successiva attrezzatura lavatrice a bolle. Questo processo ha un certo andamento. La superficie del prodotto è disfunzionale e completa una pulizia.

La linea di lavorazione delle verdure pulite non è un tipo di attrezzatura fissa, può essere grande o piccola, a seconda della produzione del cliente, nonché del sito e delle esigenze di pulizia. Possiamo personalizzare le apparecchiature di lavorazione in base alle esigenze di lavorazione dei diversi clienti in modo che la linea di lavorazione delle verdure pulite possa soddisfare i requisiti. Fabbisogno di capacità, senza causare sprechi di risorse. L'intero set di apparecchiature è realizzato in acciaio inossidabile 304 per uso alimentare, che è antiumidità, resistente agli acidi, agli alcali e l'uso a lungo termine non è facile da deformare.