Menggulung dan menguleni merupakan proses yang sangat diperlukan dalam produksi produk daging, terutama ham gaya Barat, yang dapat mendorong perubahan warna, mempercepat pengasinan, dan meningkatkan kualitas daging. Waktu pengasinan dengan gelas vakum 33.3% lebih pendek dibandingkan waktu pengasinan tradisional, dan waktu pengasinan tradisional dipersingkat dari 12 jam […]
Arsip Kategori: Teknologi
Bagi teman-teman yang suka membuat sendiri makanan pokok seperti bakpao dan roti pasti akan merasa bahwa membuat mie sebenarnya adalah pekerjaan yang sangat melelahkan, namun dengan menggunakan mesin pengaduk bisa menghemat banyak tenaga dan menghemat waktu. Mesin pengaduk juga merupakan penolong yang baik dalam…
Pengisian sosis stuffer : Tutup katup kupu-kupu, isi hopper dengan bahan baku, 5 menit setelah menyalakan power, buka katup bola, gerakkan foot switch untuk menaikkan piston ke posisi tertinggi, buka katup kupu-kupu, tutup katup bola, dan tekan sakelar umpan untuk menurunkannya. Sebagai […]
Rumah perokok merupakan salah satu peralatan yang sangat diperlukan untuk membuat berbagai sosis, makanan laut, ayam asap, bebek panggang, dan produk daging lainnya. Ini banyak digunakan dalam industri makanan atau pengolahan produk daging. Sudah lebih dari sepuluh tahun sejak awal perkembangan perokok hingga […]
Panduan Membeli Alat Pengiris Daging Terbaik Memiliki alat pengiris daging di rumah memang nyaman, apalagi jika Anda membeli daging dalam jumlah banyak. Anda bisa menggunakan alat pengiris daging untuk keju, roti, dan sayuran. Meskipun perangkat praktis ini mungkin bukan item pertama dalam daftar keinginan Anda, perangkat ini tentu saja merupakan alat yang berguna untuk dimiliki […]
Prinsip kerja dan kegunaan Bowl Chopper: Bowl Chopper untuk daging menggunakan pisau perajang yang berputar dengan kecepatan tinggi, dan mencincang halus serta memotong bahan baku utama seperti daging, daging cincang, dan bahan baku lainnya menjadi daging. atau tumbuk. Dengan menggunakan prinsip yang sama, aduk es […]
Mesin pemotong daging segar dan mesin pencacah memiliki keunggulan struktur kompak, penampilan cantik, pengoperasian sederhana, efisiensi tinggi, konsumsi daya rendah, pembersihan dan perawatan mudah, efek pemotongan daging yang baik, dll., perlu menambahkan perangkat perlindungan listrik untuk menjelaskan kepada penjual. Ketebalannya tidak dapat disesuaikan, dan bekerja sama secara hati-hati dengan mekanisme pengumpanan, […]
Dalam hal memasak, kebanyakan dari kita akan menerima kenyataan bahwa bagian yang paling tidak menyenangkan dari keseluruhan pengalaman kuliner adalah persiapan yang melibatkan tanggung jawab yang membosankan seperti memotong, mengiris, memotong dadu, mengupas, dll. papan dan pisaumu dan mulai mengiris bawang, dengan […]
Apa itu alat pengiris daging? Tidak mudah memotong sepotong daging menjadi irisan setipis wafer tanpa alat khusus. Satu irisan selalu lebih tebal dari yang lain dan juga sulit untuk dipotong dalam garis lurus secara konsisten setiap saat. Itu sebabnya banyak dapur profesional menggunakan alat pengiris daging khusus. Mesin-mesin ini […]
Apa itu gergaji tulang? Jika Anda bekerja dengan daging segar di dapur, Anda tidak dapat menghindari pemotongan tulang sesekali. Anda tentu saja dapat melakukannya secara manual, meskipun memakan banyak waktu dan tenaga. Jika Anda sedang mencari alternatif yang lebih efektif, gergaji tulang listrik mungkin adalah jawabannya […]