Kolbászfüstölő sütő Bevezetés:
A húsfüstölő gépek egyszerre használhatók kolbász, sonka, sült csirke, füstölt hal, kacsasült, szalonna, baromfi, vízi termékek és egyéb füstölt termékek párolására, szárítására, színezésére. Jó a füstölt színe, jó az íze. Minőség Kiváló technológia és könnyű kezelhetőség.
Szerkezeti jellemzők:
Egy kemencetestből, fűtési rendszerből, keringtető levegőrendszerből és elektromos vezérlőrendszerből áll.
- Kemencetest: a kemencetest minden belső alkatrésze és külső fala rozsdamentes acélból készül, amely korrózióálló. Akassza fel a terméket az utánfutóra, küldje be a kemence testébe, zárja be a kemence ajtaját, majd hajtsa végre a főzést és egyéb feldolgozást a beállított folyamatparaméterek szerint.
- Főzési rész: A kemencetest belső kialakítása automatikus gőzfejlesztő rendszerrel van kialakítva, amely közvetlenül a kemencében melegíti fel a termékeket. A gőzkibocsátás a különböző termékeknek megfelelően állítható.
- Légkeringtető rendszer: A kemencetest teteje kétfokozatú elektromos ventilátorral van felszerelve. A nagy teljesítmény és a nagy légmennyiség biztosítja a kemencében a hőmérséklet emelkedését, így a hőmérséklet mindenhol egyenletes, a termékek minősége pedig stabil és megbízható.
- Füstképző rendszer: a felső rész a fűrészhabdoboz, a keverő mechanizmust a reduktor hajtja, és a fűrészhabot időszakosan az alsó füstölőlap elektromos fűtőjébe küldik. Az elektromos vezérlődoboz gyújtáskapcsolója vezérli. A fűrészhab felmelegszik és lassan ég. A füstöt a ventilátor szívja be a gazdába, hogy elszívja a főtt ételt.
- Elektromos vezérlőrendszer: Az automatikus füstölő doboz elektromos vezérlő része egy fejlett vezérlő vezérlődobozt fogad el, amely megbízható és könnyen kezelhető.
Smokehouse műszaki paraméterei
Modell | NWYX-30 |
Kapacitás | 30 kg/ alkalom |
Gőz fűtési teljesítmény | 3,7 kW |
Elektromos fűtési teljesítmény | 12,5 kW |
Magas nyomású | 0,4-0,6 MPA |
Alacsony nyomás | ≤0,1 MPA |
A kemence hőmérséklete | Gőz≤110℃ Elektromos fűtés≤150℃ |
Normál pótkocsi | 670*680*650mm |
Átfogó méret | 1020*1070*1450mm |
Súly | 320 kg |