Kereskedelmi hússzeletelő

Mi az a hússzeletelő?

Nem könnyű egy darab húst ostyavékony szeletekre vágni speciális szerszámok nélkül. Az egyik szelet mindig vastagabb, mint a másik, és nehéz minden alkalommal következetesen egyenes vonalban vágni. Ezért használnak sok profi konyhában speciális hússzeletelőt. Ezek a gépek éles, kerek késsel rendelkeznek, amely nagy sebességgel forog. Ha ráhelyezi a húst, néhány másodperc alatt felvágja, így sok időt takarít meg a kézi darabolással összehasonlítva. Azt is biztosíthatja, hogy minden hússzelet pontosan legyen vágva, ha meghatározott vágási vastagságot határoz meg. Tökéletes azokhoz a konyhákhoz, ahol minden tányérnak azonosnak kell lennie az előzővel.

Hogyan használd a hússzeletelőt?

A hússzeletelő használatakor rendkívül fontos a biztonságos és higiénikus munkavégzés. Mindig viseljen kesztyűt az eljárás során. Helyezze a húst az alaplapra, és rögzítse a karral. Ezután határozza meg, milyen vastagra szeretné felvágni a húst, és állítsa a húsvágót a megfelelő helyzetbe. Kapcsolja be a gépet, és mozgassa a platformot fel és le a kar segítségével. A frissen vágott hús minden szeletét megfoghatja a kezével a gép hátulján. A vágás befejezése után helyezze a húst tiszta edénybe vagy edénybe, hogy higiénikusan tárolhassa. Ha végzett, a biztonság kedvéért azonnal kapcsolja ki a gépet.

Hogyan kell karbantartani a hússzeletelőt?

A hússzeletelő egy nagyon éles forgó késsel van felszerelve. Fontos, hogy ezt a kést rendszeresen karbantartsuk, hogy a lehető legélesebb maradjon az optimális teljesítmény érdekében. A legtöbb hússzeletelő könnyen élezhető a beépített élezési tartozék segítségével. Ez a kés tetején található. Kattintson a kezelőgombra, és kapcsolja be a gépet, és a kés teljesen automatikusan élesedik. Használaton kívül fontos, hogy a vágási vastagságot 0-ra állítsa, hogy a kés be legyen burkolva. Húzza ki a csatlakozódugót a tápegységből, hogy biztosítsa az összes személyzet biztonságát, amikor a gép nem működik.

Mire kell figyelni hússzeletelő vásárlásakor?

Ha hússzeletelőt szeretne vásárolni, a gép mérete fontos szempont, amelyet figyelembe kell venni. Minden géphez különböző átmérőjű kés tartozik. Vannak például 220 milliméteres késes modellek, 250 és 300 milliméteres átmérőjűek is. Egy nagyobb késsel nagyobb húsdarabok is vághatók, ezért érdemes átgondolni, hogy milyen húsfajtákat fogunk használni a gépen, és az igényeinek megfelelően vásárolni. A nagyobb kések percenként kevesebbet is forognak, így keményebb húsdarabokhoz is alkalmasak.

Hogyan tisztítsd meg a hússzeletelőt?

Amikor hússal dolgozik az élelmiszer-feldolgozás során, fontos, hogy rendszeresen tisztítsa meg minden készülékét és konyhai eszközét. Tegye ezt minden használat után, és a nyers és a főtt hús vágása között mindenképpen tisztítsa meg a gépet. A gép tisztításához először le kell választania a vágódeszkát a gépről. Mossa el ezt a részt egy mély mosogatóban forró vízzel és mosószerrel. Ezután a kést is meg kell tisztítani. Húzza ki a kést, és öblítse le egy kevés vízzel és tisztítószerrel. Ezután nedves szivaccsal és némi tisztítószerrel tisztítsa meg a gép rozsdamentes acél szerkezetét. Öblítse le újra az összes alkatrészt forró vízzel, és kész.