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Machine à découper la viande
La machine à découper la viande congelée présente une conception compacte et un jeu de lames en acier inoxydable, ce qui en fait un choix idéal pour l'industrie de transformation de la viande. Elle est largement utilisée dans les usines de transformation de viande de toutes tailles, allant des grandes aux petites et moyennes entreprises. Cet appareil est spécifiquement équipé d'un système de coupe à double tranchant et d'une conception sanitaire améliorée, permettant un fonctionnement très efficace. Il est capable de produire des cubes de viande d'une taille minimale de 4 mm et d'une taille maximale de 30 mm.
Principe de fonctionnement de la machine à découper
La machine à découper en dés se compose d'un système hydraulique et d'un système de découpe. Le système hydraulique fournit la vitesse d’avancement de la viande pour atteindre la longueur de coupe. Le système de coupe se compose d'une tête de coupe et d'un cutter. La largeur de la tête de coupe correspond à la largeur de la viande coupée en dés.
Caractéristiques de la machine à découper la viande surgelée
- Fabriqué en acier inoxydable, avec une finition soignée, une belle apparence et une durabilité.
- Structure compacte, forte polyvalence, économique et pratique.
- Bonnes performances de protection de sécurité et nettoyage et entretien faciles.
- Ajustez le bouton d'épaisseur de coupe pour modifier la vitesse de poussée de la tige de poussée de viande afin de répondre aux différentes exigences d'épaisseur de coupe.
- Adoptez une conception de contrôle de pré-pression pour garantir une coupe uniforme et une taille de coupe correcte.
- Ajustez la tige de poussée de la viande au mouvement pas à pas, et la coupe à une seule lame peut minimiser l'extrusion du produit pendant le processus de coupe.
- Un côté de la rainure de coupe adopte un mécanisme de pression latérale active pour faciliter l'alimentation du matériau et améliorer l'efficacité du travail.
FAQ
En utilisant le principe de la force centrifuge, la viande est coupée en petits morceaux à l'aide d'un couteau à trancher, puis la matière est coupée en longues bandes par un couteau à disque, puis coupée horizontalement pour obtenir un carré ou une longue bande personnalisée en conséquence.
1. Avant l'installation, il est essentiel d'appliquer de l'huile de qualité alimentaire sur l'arbre de coupe pour assurer un démontage facile par la suite.
2. Après avoir éteint l'appareil, un nettoyage et une inspection approfondis doivent être effectués.
3. Après chaque utilisation, inspectez soigneusement tous les outils de coupe pour détecter tout signe de dommage ou d'émoussement, et vérifiez également l'état des bords du peigne pour vous assurer qu'ils sont intacts et non endommagés.
4. Soyez prudent lors du démontage des pièces, en utilisant des outils professionnels pour éviter toute blessure potentielle.
5. Pour le remontage, utilisez de l'huile de cuisson sans goût à des fins d'entretien.
6. N'oubliez pas de lubrifier les engrenages et les chaînes toutes les deux semaines.
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