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Hachoir à bol
Le hachoir à bol utilise principalement l'action de hachage de la rotation à grande vitesse de la lime pour couper les principales matières premières telles que les morceaux de viande, la viande hachée et la graisse en viande hachée ou en viande et remuer d'autres matières premières telles que l'eau et les matières auxiliaires.
La vitesse de coupe, la vitesse du pot et l'écart entre la lime et le creuset peuvent être raisonnablement combinés pour réduire le pouvoir calorifique du matériau, améliorer la finesse, améliorer l'effet émulsifiant du produit carné et maintenir la couleur naturelle. et l'élasticité du remplissage. Le taux de production et la durée de conservation du produit.
Les hachoirs à bols et les coupe-bols sont réputés dans l'industrie de transformation de la viande pour leur polyvalence et leur rapport qualité-prix. Vous pouvez produire rapidement et efficacement une large gamme de produits à haut profit tels que des saucisses. Le hachoir à bol est utilisé pour couper la viande à un degré fin et pour mélanger les ingrédients dans la viande. Le hachoir à viande est généralement utilisé pour fabriquer de la farce pour saucisses, bolognes, boulettes de viande, jambon, hot-dog, galette, tourte à la viande, etc. Toutes les pièces qui touchent les aliments sont en acier inoxydable et sont conformes aux normes d'hygiène internationales.
Large application du hachoir à bol à viande
- Le coupe-bol à viande est largement utilisé dans les laboratoires de transformation des aliments, les laboratoires de projets alimentaires, les réfectoires universitaires et d'autres industries de restauration.
- Il peut être utilisé pour la progression en profondeur des viandes, des fruits et légumes, des produits marins et des épices. Coupez le pain de viande, les dés de viande et la graisse, et mélangez entre-temps uniformément la viande avec de l'eau/de la glace/des épices.
- Le couteau tourne à grande vitesse, raccourcit la durée de fonctionnement, réduit la chaleur produite et conserve la couleur naturelle de la viande.
- Le hachoir à bol est généralement applicable pour faire de la farce pour saucisses, bolognes, boulettes de viande, jambon, hot dog, galette, tourte à la viande, etc.