Nouvelle idée commerciale de crème glacée roulée

Démarrer toute nouvelle entreprise nécessite une idée. Et cette idée doit être bien plus qu’un simple produit, service ou événement. L'idée doit être attrayante, présenter des avantages ou répondre aux besoins potentiels des consommateurs pour réussir. L'idée doit être complétée par un modèle commercial afin qu'elle puisse être présentée aux consommateurs potentiels sous la forme d'un concept complet et disposer de la technologie nécessaire pour que l'idée soit réalisable. Le proposant de l'idée doit également avoir les compétences et les capacités requises et posséder les ressources appropriées ou être capable de transformer l'idée en une opportunité réalisable, et enfin, cela doit être exploité au bon moment et au bon endroit pour répondre aux exigences. d'être une opportunité commerciale viable.

Obtenez tous les droits ci-dessus et il est très probable que votre idée d’entreprise réussira.

De temps en temps, je vous présenterai une foule de nouvelles idées, que vous pourrez examiner, évaluer et voir si elles vous conviennent. Ce premier article va donc vous présenter une nouvelle idée pour produire et servir des glaces aux clients à partir d'un simple stand.

L'idée du jour est de commander des glaces roulées. Imaginez une chaude journée en ville et vous vous sentez soudain comme une glace délicieusement fruitée, fraîche et crémeuse. La glace roulée est la réponse.

Faire de la glace roulée est très simple. Vous obtenez des fruits frais, hachez-les dans un mixeur, puis mélangez-les avec du lait entier et versez le mélange sur une assiette glacée qui transformera le mélange presque instantanément en crème glacée. La raison pour laquelle nous l’appelons glace roulée est que lorsque vous la retirez de l’assiette froide, la glace se détache sous forme de rouleau.

Vous pouvez utiliser presque tous les fruits de votre choix, banane, fraise, orange, baies, kiwi et même durian (mais prévoyez une assiette froide dédiée pour celui-là). le chocolat fonctionne aussi très bien et vous pouvez décorer la glace dans son gobelet en papier avec un morceau de biscuit, des noix, des raisins secs, des pépites de chocolat, voire des « centaines et milliers ».

Les portions que vous préparez sont naturelles, fraîches et fraîches. Quelque chose pour lequel vos clients aimeront revenir, lorsqu'ils seront dans la région, encore et encore.

C’est une idée que presque tout le monde peut réaliser. Cela pourrait bien servir d’étal de rue ou de petit magasin. Vous pourriez même l'avoir comme « module complémentaire » dans votre restaurant. Ce serait également une excellente idée de camionnette où vous pourrez transporter le stand lors d’événements publics.

La technologie nécessaire à cette entreprise est double. Tout d’abord, vous devez disposer d’une plaque froide, qui doit être intégrée au banc de stalle lui-même. La plaque froide peut être refroidie en utilisant deux anciens systèmes de refroidissement de réfrigérateur où la feuille de cuivre se trouve sous la plaque de refroidissement. Cela pourrait être organisé par presque n'importe quel mécanicien de réfrigérateur ou ingénieur en refroidissement.

Le deuxième élément technologique dont vous aurez besoin sont les recettes. Et c'est simple. Fruits hachés et lait entier. L'astuce réside dans la préparation et le refroidissement rapide. Il faut seulement maîtriser la technique. Cela demandera un peu de pratique.

Vous pouvez mettre des additifs dans le lait pour éliminer ce goût de « lactosérum » en ajoutant un peu d'essence de vanille. Un peu de sucre peut également rehausser la saveur, mais ne la rend pas maladive. Vous pouvez également remplacer le lait entier par du lait écrémé ou même du lait de soja si vous souhaitez promouvoir le produit comme un aliment sain.

La clé ici est la présentation et le modèle commercial. Vous devez créer une forme de marque, montrer des photos appétissantes de vos glaces, disposer d'un excellent emplacement et être prêt à travailler dur. Si vous décidez d'avoir un stand, vous aimeriez peut-être avoir des chaises et des petites tables basses où les gens peuvent s'asseoir, se détendre et déguster votre glace.

Cette idée peut être très rentable, mais comme toute entreprise de restauration rapide, elle nécessitera également du temps et des efforts. Les bénéfices dépendront de votre activité et du montant du loyer que vous payez pour votre emplacement. Cela doit être une considération majeure. Imaginez donc que si vous pouviez vendre environ 300 glaces chaque soir pour environ $ 5, cela pourrait vous rapporter un revenu de $1 500 par jour, soit des dépenses en moins.

Alors, combien de temps faudrait-il pour mettre en place ? Construire un modèle de plaque de refroidissement unique devrait coûter environ $3 000, ou peut-être un Machine à rouler la crème glacée frite thaïlandaise pour environ $ 2 000. Ajoutez $3-4 000 supplémentaires pour la signalisation, les chaises, les conteneurs et autres articles divers et vous vous lancez dans cette activité pour un peu moins de $ 10 000. Cela ferait une merveilleuse entreprise de franchise une fois que vous auriez développé vos propres recettes et une jolie petite marque accrocheuse.

C'est donc ma première idée. Amusez-vous, amusez-vous à préparer toutes ces glaces et devenez un vendeur de produits alimentaires innovant. J'ai vu l'idée fonctionner très bien en Thaïlande et à Taiwan, alors considérez cette idée comme ayant un faible facteur de risque.