Tyhjiörumpukone

Tyhjiörumpu on fyysinen energian muunnosprosessi lihalohkossa. Parantaa suolaliukoisen proteiinin uuttamista, jotta marinointineste jakautuu tasaisesti lihaan ja imeytyy täysin; parantaa lihan tarttuvuutta, parantaa tuotteen joustavuutta, parantaa tuotteen sopivuutta ja estää rikkoutumisen viipaloinnin aikana; lisätä vedenpidätyskykyä, parantaa tuotteiden laatua; lisää tuotteen pehmeyttä ja rakenteellista vakautta.

Tyhjiöimu, käänteinen tyhjennys ja hengittävä juomali tekevät raaka-aineen vuorotellen tyhjiö- ja normaalipainetilassa juomalajan aikana, mikä voi tehokkaasti lyhentää juomalajan aikaa.


Sovellus

Teolliset tyhjiöpullot ovat välttämättömiä lihan, leikkeleiden ja äyriäisten valmistuksessa. Se pehmentää ja venyttää kuituja, mikä lisää suolaveden imeytymistä, mikä mahdollistaa korkealaatuisen tuotteen. Rummun tyhjiö estää myös luonnollisen värin, maun ja ravintoarvon menettämisen.

Vacuum Tumblerin edut

  1. Lihaa voidaan kaataa missä tahansa kulmassa yli- ja ala-alueen aikana; U-muotoinen mela estää suurikokoisen lihan vahingoittumisen.
  2. Se tekee lihasta pehmeyttävän pehmeää ja hyvän makuista.
  3. Se pidentää lihatuotteiden säilyvyyttä.
  4. Se lyhentää lihan marinointiaikaa ja parantaa työn tehokkuutta ja tuotteen tuottoastetta.
  5. Se voi säästää työaikaa ja vähentää työvoimaintensiteettiä.
  6. Se on luotettava ja käyttäjäystävällinen.

Tyhjiöliharumpukoneen toiminnot

  • Työaika on vapaasti säädettävissä.
  • Jaksottainen rumpalointiaika voidaan asettaa prosessivaatimuksen mukaan.
  • Säädä tyhjiöaste vapaasti.