Kausi hakkija

Kaussilõikur kasutab peamiselt viili kiire pöörlemise tükeldamist, et lõigata peamised toorained, nagu lihatükid, hakkliha ja rasv hakklihaks või lihaks, ning segada muid tooraineid, nagu vesi ja abimaterjalid.

Lõikuri kiirust, poti kiirust ning viili ja tiigli vahelist pilu saab mõistlikult kombineerida, et vähendada materjali kütteväärtust, parandada peenust, parandada lihatoote emulgeerivat toimet ja säilitada loomulikku värvi. ja täidise elastsus. Toote tootmiskiirus ja säilivusaeg.

Kaussilõikurid ja kaussilõikurid on lihatöötlemistööstuses tuntud oma mitmekülgsuse ja hinna-kvaliteedi suhte poolest. Saate kiiresti ja tõhusalt toota laias valikus suure kasumiga tooteid, näiteks vorsti. Kaushakkijat kasutatakse liha peeneks lõikamiseks ning koostisosade liha sisse segamiseks. Lihahakkimismasin on tavaliselt kasutatav vorsti, bologna, lihapalli, singi, hot dogi, pätsi, lihapiruka jms täidise valmistamiseks. Kõik toitu puudutavad osad on valmistatud roostevabast terasest, mis vastavad rahvusvahelistele hügieenistandarditele.


Lihakausihakkimismasina laialdane kasutusala

  1. Lihakaussi lõikurit kasutatakse laialdaselt toiduainete töötlemise laborites, toiduprojektide laborites, ülikoolide messisaalides ja muudes toitlustussektorites.
  2. Seda saab kasutada liha, puu- ja juurviljade, meretoodete ja vürtside sügavaks arendamiseks. Tükelda lihaleib, tükeldatud liha ja rasv ning vahepeal sega liha vee/jää/vürtsidega ühtlaseks.
  3. Nuga pöörleb suurel kiirusel, lühendab tööaega, vähendab tekkivat soojust ja säilitab liha loomuliku värvuse.
  4. Kaussihakkijat kasutatakse tavaliselt vorsti, bologna, lihapallide, singi, hot dogi, pätsi, lihapiruka jms täidise valmistamiseks.

Lihahakkimismasina tööprotsess

Lihakausi lõikur koosneb pöörlevast kausist, kuhu asetatakse liha, valk ja muud koostisosad. Koostisained lisatakse kaussi mitme teraga pöörleva noa abil, mis asub kausi tagaosas. Pühvlilõikuril on valitud nugade kiiruste vahemik. See on varustatud üleslaadimiskaabitsaga, mis tühjendab toote renni kaudu konteinerisse.