Rullimine ja sõtkumine on lihatoodete, eriti läänepärase singi tootmisel asendamatu protsess, mis võib soodustada värvimuutusi, kiirendada marineerimist ja parandada liha kvaliteeti. Vaakumtrumli marineerimisaeg on 33,3% lühem kui traditsioonilisel marineerimisajal ning traditsiooniline marineerimisaeg lüheneb 12 tunnilt […]
Kategooria arhiivid: Tehnoloogia
Sõpradele, kellele meeldib ise valmistada põhitoite, nagu aurutatud kuklid ja leib, on tunne, et nuudlite valmistamine on tegelikult väga töömahukas asi, kuid sõtkumismasina kasutamine võib säästa palju vaeva ja säästa aega. Sõtkumismasin on hea abimees ka meie […]
Vorstitäite täitmine: sulgege liblikklapp, täitke punker toorainega, 5 minutit pärast toite sisselülitamist avage kuulkraan, liigutage jalglülitit, et tõsta kolb kõrgeimasse asendisse, avage liblikklapp, sulgege kuulventiil ja vajutage selle langetamiseks etteandelülitit. Nagu […]
Suitsumaja on üks asendamatuid seadmeid erinevate vorstide, mereandide, suitsukana, pardiprae ja muude lihatoodete valmistamisel. Seda kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses või lihatoodete töötlemisel. Suitsetaja esialgsest väljatöötamisest […]
Parim lihalõikuri ostmise juhend Lihalõikuri omamine kodus on tõesti mugav, eriti kui ostate palju lahtiselt liha. Lihalõikurit saate kasutada juustu, leiva ja köögiviljade jaoks. Kuigi see käepärane seade ei pruugi olla teie sooviloendi esimene element, on see kindlasti kasulik tööriist […]
Kausshakkija tööpõhimõte ja kasutamine: Liha kaussi hakkimismasin kasutab hakkimisnuga suurel kiirusel pöörlemiseks ning peamiste toorainete, nagu liha, hakkliha ja muu tooraine peeneks hakkimiseks ja lõikamiseks lihaks. või puder. Samal põhimõttel segage jää […]
Värske liha lõikamismasina ja hakkimismasina eelisteks on kompaktne struktuur, ilus välimus, lihtne töö, kõrge efektiivsus, madal energiatarve, lihtne puhastamine ja hooldus, hea liha lõikamise efekt jne, tuleb lisada elektriline kaitseseade, et selgitada. müüja. Paksus ei ole reguleeritav ja see töötab õrnalt toitemehhanismiga, […]
Mis puutub toiduvalmistamisesse, siis enamik meist järgib tõde, et kõige vähem nauditav osa kogu kulinaarsest kogemusest on valmistamine, mis hõlmab tüütuid kohustusi, nagu vähendamine, viilutamine, kuubikuteks lõikamine, koorimine jne. laud ja noa ning hakkate sibulaid viilutama […]
Mis on lihalõikur? Ilma spetsiaalsete tööriistadeta pole lihatükki vahvliõhukesteks viiludeks lõikamine lihtne. Üks viil on alati paksem kui teine ja samuti on raske iga kord järjepidevalt sirgjooneliselt lõigata. Seetõttu kasutatakse paljudes professionaalsetes köökides spetsiaalset lihalõikurit. Need masinad […]
Mis on luusaag? Kui töötate oma köögis värske lihaga, ei saa te vältida seda, et peate ikka ja jälle luud läbi lõikama. Muidugi saate seda teha käsitsi, kuigi see võtab palju aega ja vaeva. Kui otsite tõhusamat alternatiivi, võib elektriline luusaag olla lahendus […]