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Embutidora de salchichas al vacío
La llenadora de salchichas al vacío se usa ampliamente para rellenar diversos productos de salchichas, como tripa natural y tripa de colágeno. Además, este máquina llenadora de salchichas Es adecuado para el llenado de embutidos embotellados o en cajas. Al finalizar el proceso de llenado al vacío, esta embutidora de salchichas comercial puede reducir la cantidad de bacterias al mínimo, asegurando productos de calidad con buen color y sabor. La llenadora de salchichas eléctrica se puede utilizar junto con muchos tipos diferentes de máquinas grapadoras de salchichas para lograr una producción automatizada.
Una máquina llenadora de salchichas se utiliza para llenar diversas masas de carne en tripas, latas, frascos y otros recipientes. El tipo de máquina llenadora más común utilizado por las pequeñas y medianas empresas es el tipo de pistón. El pistón se mueve en el cilindro empujando el material cárnico a través de la boquilla de llenado (embudo, cornucopia) hacia el recipiente. La embutidora de pistón hidráulico es un modelo de suelo para pequeñas y medianas empresas. Una máquina llenadora manual suele ser suficiente y, a veces, incluso se utiliza un simple embudo manual para llenar las tripas con la mezcla de carne.
Las máquinas llenadoras al vacío continuas son máquinas llenadoras utilizadas en grandes operaciones. Durante el proceso de llenado, se eliminan del producto grandes cantidades de aire atrapado, lo que ayuda a mejorar el color y la textura del producto terminado. Estas máquinas llenadoras de salchichas suelen estar equipadas con dispositivos divisores, giratorios y de sujeción de tripas para el llenado de tripas de colágeno y plástico "aglomeradas" (dobladas) sin cortar.