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Máquina para cortar carne en cubitos
La máquina para cortar carne congelada en cubitos presenta un diseño compacto y un juego de cuchillas de acero inoxidable, lo que la convierte en una opción ideal para la industria de procesamiento de carne. Se utiliza ampliamente en plantas de procesamiento de alimentos cárnicos de todos los tamaños, desde empresas grandes hasta pequeñas y medianas. Este dispositivo está equipado específicamente con un sistema de corte de doble filo y un diseño sanitario mejorado, lo que permite un funcionamiento altamente eficiente. Es capaz de producir cubos de carne con un tamaño mínimo de 4 mm y un tamaño máximo de 30 mm.
Principio de funcionamiento de la máquina cortadora de cubitos.
La máquina cortadora de cubitos consta de un sistema hidráulico y un sistema de corte. El sistema hidráulico proporciona la velocidad de avance del material cárnico para lograr la longitud de corte. El sistema de corte consta de un cabezal cortador y una cortadora. El ancho del cabezal cortador determina el ancho de la carne cortada en cubitos.
Características de la máquina cortadora de carne congelada
- Fabricado en acero inoxidable, con mano de obra fina, hermosa apariencia y durabilidad.
- Estructura compacta, gran versatilidad, económica y práctica.
- Buen rendimiento de protección de seguridad y fácil limpieza y mantenimiento.
- Ajuste la perilla de espesor de corte para cambiar la velocidad de empuje de la varilla de empuje de carne para cumplir con los diferentes requisitos de espesor de corte.
- Adopte un diseño de control de presión previa para garantizar un corte uniforme y un tamaño de corte correcto.
- Ajuste la varilla de empuje de la carne al movimiento escalonado y el corte con una sola hoja puede minimizar la extrusión del producto durante el proceso de corte.
- Un lado de la ranura de corte adopta un mecanismo de presión lateral activo para facilitar la alimentación del material y mejorar la eficiencia del trabajo.
Preguntas más frecuentes
Utilizando el principio de fuerza centrífuga, la carne se corta en trozos pequeños con la ayuda de un cuchillo para rebanar, y luego el material se corta en tiras largas con un cuchillo de disco y luego se corta horizontalmente para obtener una tira cuadrada o larga personalizada correspondiente.
1. Antes de la instalación, es esencial aplicar aceite de grado alimenticio en el eje de corte para garantizar un fácil desmontaje posterior.
2. Después de apagar el dispositivo, se debe realizar una limpieza e inspección exhaustiva.
3. Después de cada uso, inspeccione cuidadosamente todas las herramientas de corte para detectar cualquier signo de daño o falta de filo, y también verifique el estado de los bordes del peine para asegurarse de que estén intactos y no dañados.
4. Tenga cuidado al desmontar las piezas y utilice herramientas profesionales para evitar posibles lesiones.
5. Para volver a montarlo, utilice aceite de cocina sin sabor para fines de mantenimiento.
6. Recuerde lubricar los engranajes y cadenas cada dos semanas.
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