Vakuum-Tumbler-Maschine

Die Vakuum-Fleischtrommel ist ein spezielles Gerät zum Einlegen und Würzen von Fleisch.

Es kann das Fleisch und die Gewürze unter Vakuumbedingungen vermischen und durch Anlegen des Vakuums wird das faserige Gewebe des Fleisches gelockert, die Pökelung bei Raumtemperatur wird in eine Pökelung bei Unterdruck umgewandelt;

Durch die Rotation und Taumelbewegung der Maschine wird das statische Beizen in ein dynamisches Beizen umgewandelt, wodurch der Beiz- und Aromaeffekt verstärkt und die Arbeitseffizienz verbessert wird.

Die Vakuum-Tumblermaschine ist aus rostfreiem Stahl gefertigt, hat eine vernünftige Struktur, einen stabilen Betrieb, ist geräuscharm, bietet zuverlässige Leistung, ist einfach zu bedienen und hocheffizient.

1. Sorgen Sie dafür, dass die eingetauchte Lösung gleichmäßig im Fleisch verteilt wird und vollständig absorbiert wird.
2. Stärkt die Festigkeit des Fleisches und verbessert die Elastizität des Produkts.
3. Verbessert das Schneiden von Produkten und verhindert Bruch beim Schneiden.
4. Erhöhen Sie den Wasserverbrauch bei Produkten und steigern Sie die Produktionsrate.
5. Die Farbe des Fleisches bleibt erhalten, das Fleisch ist frisch und zart.
6. Stellen Sie die Rollzeit ein, indem Sie die Gesamtarbeitszeit des Rollvorgangs festlegen.
7. Stellen Sie das Rollintervall ein.
8. Kontinuierliches Walzen, intermittierendes Walzen.
9.  Positive Übertragung.

• Die Arbeitszeit kann frei eingestellt werden.
• Die intermittierende Taumelzeit kann entsprechend den Prozessanforderungen eingestellt werden.
• Stellen Sie den Vakuumgrad frei ein.