Vakuum-Wurstfüllmaschine

Vakuumwurstfüller führen den Füllvorgang im Vakuumzustand durch, wodurch Fettoxidation wirksam verhindert, Proteolyse vermieden und das Überleben von Bakterien verringert werden kann und die Haltbarkeit des Produkts sowie die leuchtende Farbe und der reine Geschmack des Produkts wirksam sichergestellt werden. 

Das Flügelzellenfördersystem ist ein Merkmal aller Vakuumfüllmaschinen

•  Der quantitative Vakuum-Wurstfüller kann zum Befüllen aller Arten von Wurstprodukten wie Fleischwurst, Schinkenwurst usw. verwendet werden.
• Geeignet zum mengenmäßigen Abfüllen von flüssigen Materialien aller Art in unterschiedliche Hüllen.
• Kann mit einer automatischen Wurstbindemaschine und einer Wurstclipmaschine verwendet werden, um die automatische Wurstherstellung zu realisieren.
• Kann in Fleischverarbeitungsfabriken, chinesischen Restaurants, westlichen Restaurants oder Freizeit-Lebensmittelfabriken usw. verwendet werden.
• Die Maschine wird durch eine Flügelzellenpumpe befüllt, von einem Servomotor angetrieben, über eine Mensch-Computer-Schnittstelle bedient und mit einem automatischen Knicksystem ausgestattet.
• Pumpenkörper, Laufrad und Schaufel werden einer speziellen Wärmebehandlung unterzogen und hochglanzpoliert, sodass die Maschine eine gute Tragfähigkeit und ein schönes Aussehen aufweist.
• Es kann mit einer automatischen Wurstbindemaschine und einer Wurstclipmaschine verwendet werden, um die automatische Herstellung der Wurst zu realisieren.

Bei diesen Vakuumwurstfüllern handelt es sich um moderne Füllmaschinen für größere Betriebe, die als kontinuierliche Vakuumfüller konzipiert sind. Während des Füllvorgangs wird ein wesentlicher Teil der eingeschlossenen Luft aus dem Produkt entfernt, was zur Verbesserung von Farbe und Textur der fertigen Produkte beiträgt. Diese Modelle sind in der Regel mit einer Portionier- und Abdrehvorrichtung ausgestattet und verfügen über eine Darmgreifvorrichtung zum Befüllen von „gerafften“, ungeschnittenen Collagen- und Kunststoffdärmen. Diese Art von kontinuierlichen Füllgeräten ist relativ teuer und wird daher in kleinen bis mittelgroßen Betrieben nicht eingesetzt.

Parameter der Wurstfüllmaschinen:

NWZG65 Kontinuierlicher Vakuum-Wurstfüller

Parameter der automatischen Wurst-Vakuumfüllmaschine: