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Schüsselhacker
Der Schüsselzerkleinerer verwendet hauptsächlich die Hackwirkung der Hochgeschwindigkeitsrotation der Feile, um die wichtigsten Rohstoffe wie Fleischstücke, Hackfleisch und Fett in Hackfleisch oder Fleisch zu schneiden und andere Rohstoffe wie Wasser und Hilfsstoffe zu verrühren.
Die Schneidgeschwindigkeit, die Geschwindigkeit des Topfes und der Abstand zwischen der Feile und dem Tiegel können sinnvoll kombiniert werden, um den Heizwert des Materials zu verringern, die Feinheit zu verbessern, die Emulgierwirkung des Fleischprodukts zu verbessern und die natürliche Farbe und Elastizität der Füllung beizubehalten. Die Produktionsrate und Haltbarkeit des Produkts.
Schüsselhacker und Schüsselschneider sind in der Fleischverarbeitungsindustrie für ihre Vielseitigkeit und ihr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bekannt. Sie können schnell und effizient eine breite Palette hochprofitabler Produkte wie Wurst herstellen. Schüsselhacker werden verwendet, um Fleisch fein zu schneiden und Zutaten in das Fleisch zu mischen. Die Fleischhackmaschine wird normalerweise verwendet, um Füllungen für Wurst, Bologna, Fleischbällchen, Schinken, Hot Dogs, Pasteten, Fleischpasteten usw. herzustellen. Alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, bestehen aus rostfreiem Stahl und entsprechen den internationalen Hygienestandards.
Breite Anwendung des Fleischschalenzerkleinerers
- Fleischschüsselschneider werden häufig in Lebensmittelverarbeitungslaboren, Lebensmittelprojektlaboren, Universitätskantinen und anderen Gastronomiebetrieben eingesetzt.
- Es kann zum tiefen Einkochen von Fleisch, Obst und Gemüse, Meeresfrüchten und Gewürzen verwendet werden. Hackbraten, Fleischwürfel und Fett klein schneiden und in der Zwischenzeit das Fleisch gleichmäßig mit Wasser/Eis/Gewürzen vermischen.
- Das Messer rotiert mit hoher Geschwindigkeit, verkürzt die Laufzeit, reduziert die erzeugte Hitze und bewahrt die natürliche Farbe des Fleisches.
- Ein Schüsselzerkleinerer wird normalerweise zum Zubereiten von Füllungen für Würstchen, Bologna, Frikadellen, Schinken, Hot Dogs, Pasteten, Fleischpasteten usw. verwendet.